Se senaste Belle Epoque med matdesignern Marije Vogelzang

Publicerad 02.05.2016 - 10:24. Uppdaterad 02.05.2016 - 10:24

Matdesignern Marije Vogelzang från Nederländerna, har grundat en egen matdesignakademi. För henne är smakens form det viktigaste. Vi ska inte överromantisera maten, säger hon. Gafflar och knivar har någon gång varit ny design.

Mer från programmet

Belle Epoque

fredag 18.12.2015 19:55 Yle Fem
18.12.2015 tillsvidare

Diskutera

Respons till redaktionen

Regeringen måste hitta en gemensam linje om finländarna i al-Hol före tisdag – Niinistö: Barnen måste hjälpas

Regeringen väntas slå fast en politisk linje före tisdag.

Den nya regeringen står inför ett eldprov i början av nästa vecka då partierna innan interpellationsdebatten på tisdag måste hitta en gemensam linje gällande finländarna i al-Hol-lägret i Syrien.
Kommentar: Klimatmötet utmynnade i käbbel, ovilja att kompromissa och rena rama sandlådefasonerna

Klimatmötet var som att banka huvudet i väggen.

Som att banka huvudet i väggen. Så kan man beskriva de senaste årens klimatmöten. Madridmötet som avslutades på söndagen var inget undantag.
Norska backhopparen föll riktigt illa i Klingenthal – Antti Aalto slutade 23:a och tog säsongens första världscuppoäng

Enligt NRK befarar man att korsbandet är av.

HS140-tävlingen i tyska Klingenthal slutade i japansk seger. Men också Antti Aalto gjorde väl ifrån sig. Finländaren hade slagläge inför den andra omgången, men fick nöja sig med en 23:e plats. För norska Thomas Aasen Markeng gick det sämre.
Hur borde daghemskrisen lösas? "Om småbarnspedagoger strejkar stannar hela samhället"

Låg status och lön möjliga orsaker till minskat intresse.

Personalbristen vid de svenskspråkiga daghemmen i Helsingfors är akut. Vid pedagogiska fakulteten tror man att orsaken till att få vill studera småbarnspedagogik är en negativ bild av yrket och de låga lönerna. Linda Sundberg är snart färdig med sina studier, men kommer inte att söka jobb på ett dagis när hon blivit färdig.

Antal kommentarer 2

Nyhetsöversikt svenska.yle.fi

Det här är det sista Alexandra säger om att vara bloggaren Kissie

Vi träffar Alexandra Nilsson, mer känd som bloggaren Kissie.

Alexandra Nilsson är hon känd som idag. Hon driver en Youtubekanal, en blogg och ett Instagramkonto. Hon är entreprenör och har skrivit två böcker. Men du kanske ändå minns henne bäst som Kissie. Vi träffar henne och hon berättar för sista gången om hur Alexandra blev Kissie och varför hon lämnade namnet bakom sig.
Essä: Jag önskar att Lizzo varit den sjätte Spice Girlen – hur Girl power lurade oss och en rappande flöjtist skapade en fristad

90-talets flickor lurades till att tro att de hade en chans.

Flickor i hela världen dansade med till Wannabe på 90-talet och såg hoppfullt på framtiden, men vad var det vi lovades och fick egentligen?

Antal kommentarer 3
Vegas vinterpratare: Fem personliga berättelser under julveckan

Om gemenskap och ensamhet, öppenhet, förväntan och hopp.

Vegas vinterpratare är här! Julveckan bjuder på nya personliga berättelser varje dag och programmen finns också på Yle Arenan, där man kan lyssna enligt egen tidtabell, mellan gröten och pralinerna.
Serien The Crown: Vad är sant, vad är påhitt? Vi faktagranskar 9 påståenden

Hur sanningsenlig är serien? Norsk expert svarar.

TV-serien om det brittiska kungahuset rullar på. Men hur sanningsenlig är den egentligen?

2019

Finessen med god utomhusmat är överdriften - grilla en Dagobertmacka och bjud på mycket av allt

Det skall vara en smakexplosion i varje tugga, säger Paul.

Bacon, kyckling, ägg och bifftomater plus en massa annat gott blir till en Dagobertmacka. Största problemet är att kunna gapa tillräckligt stort för att få sig en tugga.
Mer vegetariskt och mindre mängder alkohol - många finländare skärper sig i januari: "Då försöker jag börja med det nya livet"

Årsskiftet märks också bland köpmännen.

Nu börjar det nya livet! Så tänker en del finländare efter årsskiftet. En del inleder en så kallad vit månad utan alkohol, eller lämnar bort socker och kött från sin tallrik.

Antal kommentarer 2
Klementiner kan vara behandlade med upp till sex olika ämnen - vågar man äta vinterns populäraste frukt?

Het debatt på sociala medier om tillsatsämnen i frukt.

Den som har huvudet på skaft och lusläser innehållet i olika matvaror kan ha märkt att det på klementinpåsen står att frukten har behandlats med flera olika ämnen efter att den har plockats.

Antal kommentarer 4

2016

"Vi ska inte överromantisera matkulturen"

Matdesignern som vill få oss att veta mer om vår mat.

Den holländska matdesignern Marije Vogelzang besökte Helsingfors och delade med sig av sin syn på mat, traditioner och bortglömda örter.

Keramiikkataiteilija Heljä Liukko-Sundström valloittaa Kiinaa ja pohtii kuolemaa: ”Olen ihmeen kaupalla hengissä”

Arabian pitkäaikaisin taiteilija on viime vuosina noussut suosituksi Kiinan ohella myös Japanissa.
Alvar Aallon arkkitehtuuri tähyää Unescon maailmanperintökohteeksi – maailmankuululta arkkitehdilta tulossa listalle toistakymmentä suunnittelutyötä

Alvar Aallon arkkitehtuuri tai sodan jälkeinen asutustoiminta voisi olla Suomen kahdeksas kohde arvostetulla Unescon maailmanperintolistalla.
Paljon huomiota herättänyt planetaarinen ruokavalio olisi liian kallis puolelletoista miljardille ihmiselle

Saharan eteläpuoleisen Afrikan ihmisistä suurimmalla osalla kaikki tulotkaan eivät riittäisi the EAT-Lancet -komission ehdottamaan ruokavalioon, jonka piti taata terveellinen ruoka koko maapallon väestölle.
Aistilähtöinen ruokakasvatus sai lapset rouskuttamaan lanttua – ”Jo kolmivuotias osaa arvioida, minkä verran jaksaa syödä”

Heinolalaisessa päiväkodissa kasvisten syöntiin rohkaistaan pelien, leikkien ja retkien avulla. Kokemukset ovat hyviä ja tukevat uusia ruokasuosituksia.

Läs också

Klimatmötet i Madrid avslutades med rekord i övertid och besvikelse - länderna mer delade än någonsin

Klimatmötet skulle avslutas på fredag kväll.

Klimatmötet skulle avslutas på fredag kväll, men det var först på söndag eftermiddag som ordföranden, Chiles miljöminister Carolina Schmidt, kunde avsluta mötet. Förhoppningarna inför mötet var stora, men det slutade i besvikelse.

Antal kommentarer 7
John Ord värmer sitt hus med antracit och stöder Trump: Jag är stolt över att använda en resurs som ger jobb i Pennsylvania

Ord bor i Susquehanna i nordöstra Pennsylvania.

I nordöstra USA:s kolbälte har kolindustrin i decennier varit synonym med arbetsplatser, välfärd och kulturell identitet.

Antal kommentarer 16
Det här är det sista Alexandra säger om att vara bloggaren Kissie

Vi träffar Alexandra Nilsson, mer känd som bloggaren Kissie.

Alexandra Nilsson är hon känd som idag. Hon driver en Youtubekanal, en blogg och ett Instagramkonto. Hon är entreprenör och har skrivit två böcker. Men du kanske ändå minns henne bäst som Kissie. Vi träffar henne och hon berättar för sista gången om hur Alexandra blev Kissie och varför hon lämnade namnet bakom sig.
Essä: Jag önskar att Lizzo varit den sjätte Spice Girlen – hur Girl power lurade oss och en rappande flöjtist skapade en fristad

90-talets flickor lurades till att tro att de hade en chans.

Flickor i hela världen dansade med till Wannabe på 90-talet och såg hoppfullt på framtiden, men vad var det vi lovades och fick egentligen?

Antal kommentarer 3

Nyligen publicerat - Kultur och nöje

Det här är det sista Alexandra säger om att vara bloggaren Kissie

Vi träffar Alexandra Nilsson, mer känd som bloggaren Kissie.

Alexandra Nilsson är hon känd som idag. Hon driver en Youtubekanal, en blogg och ett Instagramkonto. Hon är entreprenör och har skrivit två böcker. Men du kanske ändå minns henne bäst som Kissie. Vi träffar henne och hon berättar för sista gången om hur Alexandra blev Kissie och varför hon lämnade namnet bakom sig.
Skådespelaren Anna Karina är död

Anna Karina, franska nya vågens symbol, blev 79 år gammal.

Anna Karina, som blev en symbol för den nya vågen inom fransk film, har dött. Hon blev 79 år gammal.
Boken om hur John Gardberg såg på Karis och hur Karis såg på Gardberg - Victor Wilson berättar historien om rektorn, forskaren och politikern

Boken "En stor aktör i ett litet samhälle" är klar.

Historikern och forskaren Victor Wilson från Karis har skrivit en bok om historikern, forskaren och politikern John Gardberg. Boken beskriver hur Gardberg såg Karis och hur Karis såg honom.
Norrena & Frantz: Singeljulen - prövning eller höjdpunkt?

Hur fixar du som lever ensam julhelgen? Berätta!

För den som lever ensam kan familjehögtider vara plågsamma. Hur fixar du julen som singel? Relationspodden vill veta!
Rimstuga i Vega Lördag - Skicka in dina önskemål här!

Vegas rimexperter hjälper med julklappsrim.

Har du ännu julklappar kvar att fixa? Behöver du hjälp med att klura ihop julklappsrim? Berätta vad du har för gåva, vem som ska få den och litet info om mottagaren.
Vegas vinterpratare: Fem personliga berättelser under julveckan

Om gemenskap och ensamhet, öppenhet, förväntan och hopp.

Vegas vinterpratare är här! Julveckan bjuder på nya personliga berättelser varje dag och programmen finns också på Yle Arenan, där man kan lyssna enligt egen tidtabell, mellan gröten och pralinerna.
Essä: Jag önskar att Lizzo varit den sjätte Spice Girlen – hur Girl power lurade oss och en rappande flöjtist skapade en fristad

90-talets flickor lurades till att tro att de hade en chans.

Flickor i hela världen dansade med till Wannabe på 90-talet och såg hoppfullt på framtiden, men vad var det vi lovades och fick egentligen?

Antal kommentarer 3
Nordens äldsta bryggeri fyller 200 år — får idéer och inspiration av småbryggerier

En handfull anställda startade ölbryggeriet på 1800-talet.

Småbryggerierna har ökat kraftigt i antal de senaste åren och öltörsten släcks med allt fler olika smaker. På Sinebrychoffs bryggeri i Kervo har man sett över utbudet och fått inspiration av de nya trenderna.
Finlandsvenskhet och körsång går hand i hand – men får alla vara med i gemenskapen?

Sång är en viktig del av den finlandssvenska kulturen.

Sång är en viktig del av den finlandssvenska kulturen: från körsång till snapsvisor. Ros-Mari Djupsund har forskat i identitet, gemenskap och utanförskap inom finlandssvensk sång.
Johan Becker sjunger för tiotusentals människor i Ryssland: ”Jag brukar tänka att det är 30 000 ägg som sitter och tittar”

Becker har sitt eget sätt för att lindra nervositeten.

För ungefär ett år sedan fick närpesbördige artisten Johan Becker ett samtal som gjorde att hans karriär tog en ny vändning. Nu sjunger han inför tiotusentals människor, flyger helikopter till spelningar och springer från fans som vill ha selfies. Det hade man inte räknat med vid 48 års ålder, säger han.

Antal kommentarer 1
Serien The Crown: Vad är sant, vad är påhitt? Vi faktagranskar 9 påståenden

Hur sanningsenlig är serien? Norsk expert svarar.

TV-serien om det brittiska kungahuset rullar på. Men hur sanningsenlig är den egentligen?
Sista ronden för De äldres råd: “Vi slutar när festen är som bäst”

Kvartetten bakom Yle Vegas populära program slutar.

Efter nästan tretton år är det dags för De äldres råd att samlas för sista gången i radiostudion i Böle. Det gäller att sluta i tid, menar kvartettens ledare Geo Stenius.

Antal kommentarer 6
Norrena & Frantz: "Livet består av så mycket mera än sex" - här är publikens tankar om att leva utan sex

Relationspodden undrade om man kan leva lycklig utan sex.

Relationspodden undrade om man kan leva lycklig utan sex. Här ett urval av era mycket varierande svar!

Antal kommentarer 1
"Svenska språket förändrade mitt liv" — tre ukrainska studerande om postsovjetisk mentalitet, metoo och framtidsdrömmar

Fyra dagar i västukrainska Lviv.

Går det att skriva om Ukraina utan att det enbart handlar om krig och korruption och politiskt maktspel? Tomas Jansson gör ett försök då han möter tre studerande i Lviv.

Mer från programmet

Relaterat

2019

2016

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Läs också

Nyligen publicerat - Kultur och nöje