Se senaste Belle Epoque med matdesignern Marije Vogelzang

Publicerad 02.05.2016 - 10:24. Uppdaterad 02.05.2016 - 10:24

Matdesignern Marije Vogelzang från Nederländerna, har grundat en egen matdesignakademi. För henne är smakens form det viktigaste. Vi ska inte överromantisera maten, säger hon. Gafflar och knivar har någon gång varit ny design.

Mer från programmet

Belle Epoque

fredag 18.12.2015 19:55 Yle Fem
18.12.2015 tillsvidare

Diskutera

Respons till redaktionen

Svetlana Tichanovskaja till Svenska Yle: "Belarus stats-TV måste sparkas ut ur Eurovision Song Contest"

Belarus oppositionsledare träffade Finlands politiska elit.

Svetlana Tichanovskaja, som var oppositionens huvudkandidat i presidentvalet i Belarus i augusti 2020, besöker Finland för att få stöd för den politiska oppositionen i landet. Tichanovskaja, som är leder oppositionens koordineringsråd, fick inte något löfte från utrikesminister Pekka Haavisto att Finland i nuläget kunde medla i Belarus politiska kris.
Norge på väg mot makalöst medaljsaldo i VM – Maren Lundby tog vinterns första seger i historiska tävlingen

"Jag kan inte fatta hur bra jag har det nu."

Maren Lundby satte punkt för sitt VM med stil. Eller vad sägs om säsongens allra första triumf när det gällde som allra mest?
Åtta skadade efter attack i Vetlanda i Sverige - rubriceras som misstänkt terrorbrott

Polisen sköt mot gärningsmannen som skadades.

Flera personer skadades i eftermiddags i Vetlanda i Sverige efter att en man angrep dem med något slags tillhygge. Polisen sköt mot gärningsmannen som skadades. Polisen rubricerar dådet som misstänkt terrorbrott.
Dyrare att förtöja båten i Ekenäs från och med i sommar

Priserna gäller tillsvidare.

Det blir dyrare att förtöja båten i gästhamnen i Ekenäs i sommar. Tekniska nämnden i Raseborg beslutade att höja avgiften lite mera än vad tjänstemännen föreslog.

Nyhetsöversikt svenska.yle.fi

Våra 30 vanligaste fåglar – testa hur bra du känner igen dem!

Testa hur bra du känner igen våra vanligaste fåglar!

I det här quizet får du testa dig själv och kanske utmana någon vän i kunskap om fåglar. Våra 30 vanligaste fåglar på land, till havs, vadare och rovfåglar.

Antal kommentarer 11
Atlantic Crossing: En storserie full med fakta, kuriosa och fiktion

Kolla vad som är sant och falsk efter varje avsnitt.

Året är 1940, andra världskriget rasar och Norge ockuperas av Tyskland. Kungafamiljen måste fly och splittras. Kronprinsessan Märtha och familjens tre barn flyr till USA. Där inleder Märtha en nära relation med president Franklin D. Roosevelt. Atlantic Crossing baserar sig på verkliga händelser, men var går gränsen mellan fakta och fiktion?

Antal kommentarer 1
Atlantic Crossing: Älskade kronprinsessan Märtha flydde nazisterna via Finland, blev Roosevelts vän – men aldrig drottning

Se storserien på Yle Fem och Arenan.

Storserien Atlantic Crossing har premiär på Yles kanaler 10 januari. Det är en berättelse om ett Europa i krig, om Nazitysklands ockupation av Norge och landets kronprinspar som tvingas fly landet och leva skilda från varandra under flera år. Först och främst är det en berättelse om kronprinsessan Märtha som älskades av sitt folk och under kriget gjorde stort intryck på USA:s president Franklin D. Roosevelt.

Antal kommentarer 5
Bokrecension: Peter Mickwitz undersöker självrannsakan som politisk praktik: “Just där vi är som mest hemma är också det som är farligast i oss”

Mickwitz skriver om det farliga i att söka trygghet.

I sin nya bok "Bo i ett hus som ligger i mörkret" fortsätter Peter Mickwitz sitt värv med en politiskt och även existentiellt berikande litterär intervention bestående av en lång självrannsakande dikt och en essä där Franz Kafkas novell "Boet" får en framträdande plats.

Antal kommentarer 1

2021

I Pemar blir sanatoriet ett hotell – i sommar öppnar man dörrarna för besökare

Sanatoriet av Alvar Aalto öppnar som hotell.

I Pemar ska sanatoriet, ritat av Alvar och Aino Aalto, öppnas som ett hotell. En stiftelse har grundats för ett år sedan för att se till att verksamhet fortsätter i fastigheten.

Antal kommentarer 1

2020

Hanna Olvenmark är snåljåpen som gjort billig vegetarisk mat till sin livsstil – här delar hon med sig av sina bästa tips

"Kom ihåg att krydda den vegetariska maten ordentligt".

Hanna Olvenmark har gjort sig känd i Sverige för att ha inspirerat många att äta billigare och mer vegetarisk kost. Hon delar bland annat ut veckomenyer på sin hemsida och lanserar också i vår sin tredje kokbok.

Antal kommentarer 2
Sätt färg på maten med en illgrön brysselkålsdipp

Den smakar precis så fräsch som den ser ut.

Dippen passar utmärkt till ångkokta grönsaker eller till en lämplig bit kött, t.ex. kryddstekt fläskkotlett eller ungsstekta broilerben.

2016

"Vi ska inte överromantisera matkulturen"

Matdesignern som vill få oss att veta mer om vår mat.

Den holländska matdesignern Marije Vogelzang besökte Helsingfors och delade med sig av sin syn på mat, traditioner och bortglömda örter.

Jo puolipäiväinen kasvissyönti on terveysteko – Viisi helppoa keinoa vähentää lihaa lautaselta

Viikon vegelounaat kokkaat reilussa tunnissa.

Suomalaisessa tutkimuksessa selvisi, että jo puolipäiväinen vegeily on terveysteko. Kokosimme vinkit kasvispainotteiseen ruokailuun.
Hyvästi prinsessakakut ja merimiespihvit – sukupuolitetut elintarvikkeet eivät enää maistu kaikille

Sukupuolittunut nimeäminen herättää tunteita.

Stereotypiat jylläävät erilaisten tuotteiden ja elintarvikkeiden nimistössä, mutta sukupuolittavaa nimeämistä on alettu kyseenalaistaa.
Paimion parantola avataan matkailulle – “hotellihuoneen” saa Alvar Aallon suunnittelemasta tuberkuloosisairaalasta ehkä jo ensi talvena

Parantolasta kaavaillaan kansainvälistä kohtauspaikkaa.
Sinkkubanaaneista tuli ostosreissulla lasten kiukun helpottajia – kaupat keksivät uusia keinoja taistella ruokahävikkiä vastaan

Kauppojen ruokahävikki on noin 12–14 kiloa suomalaista kohti.

Läs också

797 nya coronafall i Finland – flest rapporterade fall på ett dygn hittills

THL rapporterar om nytt dystert coronarekord.

Institutet för hälsa och välfärd uppger att 797 nya coronafall har bekräftats sedan i går. Det är det högsta antalet fall som rapporterats hittills i landet.
Regeringen möts för att förhandla om beredskapslagen: "Inga åtgärder kan uteslutas"

Förbereder tillämpningen av beredskapslagen.

Regeringen samlades till Ständerhuset på onsdagskvällen för att förhandla om restriktioner och förbereda tillämpningen av flera paragrafer i beredskapslagen.

Antal kommentarer 9
Åklagarna yrkar på långa fängelsestraff för de mordåtalade pojkarna i Forsbyrättegången: “Vi är här för att skipa rättvisa”

Offrets föräldrars advokat vill att alla får maxstraff.

Mellan 9 och 12 års fängelse. Det vill åklagarna att de tre tonåriga pojkarna som åtalas för ett brutalt mord på en jämnårig i Helsingfors ska dömas till. De yngre pojkarnas försvarare insinuerade under sina slutanföranden att den äldsta pojken bär huvudansvaret.
Iivo Niskanens nya magplask i VM – startade i guldfart, kroknade på andra halvan och nu väcks fler frågetecken om formen: "Resultaten är inte bra – fristilen har inte stämt"

Ingen chans att blanda sig i de norsk-ryska mästerskapen.

Guldfart i ett varv – sen slocknade Iivo Niskanens medaljhopp. Finländaren kroknade och hade ingen chans att blanda sig i de norsk-ryska mästerskapen i Oberstdorf.

Antal kommentarer 5

Mer från programmet

Relaterat

2021

2020

2016

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Läs också