Hoppa till huvudinnehåll

Västnyländsk poddfredag: Kock från Ekenäs blev trött på Gordon Ramsays fasoner

Man med långt hår och rutig skjorta.
I dag jobbar Nick Victorzon på konferenscentret Calliola i Raseborg. Man med långt hår och rutig skjorta. Bild: Larson Österberg Västnyland,Ekenäs,Podd,slowcity podcast

Köksmästare Nick Victorzon berättar om sin resa genom de europeiska köken. Victorzon avslöjar hur tufft det är att jobba på en restaurang med Michelinstjärnor. Dessutom ratar han den internationella tv-kocken Gordon Ramsay.

- Arbetsdagen började sju på morgonen och slutade ett på natten, säger Ekenäsbördiga Victorzon som jobbat på en Ramsays restauranger.

Victorzon lämnade restaurangen efter en vecka på jobb. Enligt honom var Ramsays kökskultur grym.

- Personalmaten bjöds från en gryta med rester. Vi stod och åt från grytan utan pauser. Där gick gränsen.

Fräknar och självkänsla i Dynamiska duon

Stämningen i veckans avsnitt från Dynamiska duon är intim. Sovrummet får fungera som studio då Janet Lindroos och Silje Werner diskuterar dålig självkänsla.

- Jag tror det är den fejkade goda självkänslan som hörs och syns, säger Janet Lindroos.

Duon har analyserat tonåren och hur andras kommentarer påverkade självkänslan och självförtroendet.

- Vi som hade fräknar fick höra att fräknar är fula och att de borde täckas in. Och vi gjorde det för att vara andra till lags, säger Silje Werner.

- Ett tecken på dålig självkänsla är att man har ett ständigt behov att lyfta sig själv genom att trycka ner andra.

Läs också

Nyligen publicerat - Västnyland