Hoppa till huvudinnehåll

Nu är det tillåtet att äta skalbaggar, också i Finland

En tallrik full med hussyrsor.
Arkivbild. En tallrik full med hussyrsor. Bild: Yle/Mikael Kokkola insekter,ekologisk mat

Uppfödning och försäljning av insekter som livsmedel ska nu tillåtas också i Finland, meddelar Jord- och skogsbruksministeriet.

Intresset för att använda insekter som mat har ökat både hos konsumenter och företagare de senaste åren. Men hittills har det inte varit lagligt att sälja dem som livsmedel: de har i stället sålts som till exempel köksdekorationer.

Det handlar om en EU-förordning som hittills har lämnat rum för tolkning. Nu har ministeriet bestämt att den ska tolkas så att insekter är tillåtna livsmedel även i Finland.

Det innebär också att insektbranschen kommer att omfattas av systemet för livsmedelstillsyn.

Livsmedelssäkerhetsverket Evira välkomnar den här förändringen.

Läs mera:

Insekter kan bli ett livsmedel också i Finland

Finland importerar en stor del av det protein som används i samhället. Finlands hoppas höja självförsörjningsgraden rejält och i framtiden utgör odlade insekter en potentiell proteinkälla.

Läs också

Nyligen publicerat - Inrikes