Hoppa till huvudinnehåll

Senapssås

Senapssås i stekpanna på grillgaller på sandstranden.
Senapssås i stekpanna på grillgaller på sandstranden. Bild: Yle/Carina Ahlskog Strömsö,såser

Gör din senapssås mild eller stark, men här är ett gott och enkelt basrecept på såsen som ger en härlig brytning till söta rotsaker och grillat kött.

Senapssås

Ingredienser, 4 pers.

  • olivolja
  • 1 gul lök
  • 1 kvist timjan
  • 1 msk senapsfrö
  • 2 msk dijon
  • 2 msk söt senap
  • 3 dl kycklingbuljong
  • 3 dl grädde
  • salt

Gör så här

  1. Smält den finhackade löken i lite olivolja i en stekpanna tillsammans med timjan och senapsfrö.
  2. Tillsätt senap, buljong och sedan grädde. Låt koka ihop.
  3. Salta efter smak.

Paul serverade senapssåsen till rövarrotsaker, grillade griskotletter i honungsmarinad och senapspicklad gurka, se länkar nedan.

Recept

Sökfunktionen har flyttat till rutan högst uppe på sidan (ikonen "förstoringsglas"), eller snabbsök "matrecept"