Hoppa till huvudinnehåll

Inget köksbeslut i Raseborg - frågan ska utredas vidare

Kock Michael Björklund smakar på potatismos i centralköket i Karis högstadium.
Karis har ett centralkök, men i Ekenäs är strukturerna ännu oklara. Karis centralkök hade i höstas besök av kändiskocken Michael Björklund. Kock Michael Björklund smakar på potatismos i centralköket i Karis högstadium. Michael Björklund,kock,kök,storkök,Karis,karis högstadium

Tekniska nämnden i Raseborg skulle på tisdagen (24.10) ge ett förslag på hur köken i Ekenäs kunde organiseras mera effektivt.

Efter diskussion gav beredningen ett nytt förslag som går ut på att köksfrågan utreds ytterligare.

Förslaget till tekniska nämndens möte var att staden satsar på ett stort centralkök i J-byggnaden på Ekåsens tidigare sjukhusområde.

Det andra alternativet var två centralkök, det ena på Ekåsenområdet och det andra i Seminarieskolan i Ekenäs.

I båda alternativen skulle centralköket i Höjdens skola i Tenala fortsätta.

Dessutom skulle det finnas några så kallade utdelningskök.

Nämnden diskuterade och tjänstemännen ändrade förslaget

Tekniska nämnden förde en diskussion om ärendet och efter det kom tjänstemännen med ett nytt förslag, berättar nämndens ordförande Werner Orre (SFP).

En glad man med skägg. Han heter Werner Orre.
Werner Orre. En glad man med skägg. Han heter Werner Orre. Bild: yle/börje broberg Werner Orre,samhällstekniska nämnden

Han säger att det nu är en rad frågor som ska utredas ytterligare innan man fattar ett nytt beslut. Nu har tjänstemännen tid fram till den sista februari i nästa år att komma fram med de siffrorna.

De saker som nu ska utredas ytterligare är:

  • Eventuella skadliga ämnen i konstruktionerna i J-huset på Ekåsenområdet och vad en sanering skulle kosta
  • Vad en utvidgning av Seminarieskolan i Ekenäs skulle kosta om där också finns centralkök
  • Siffrorna ska uppdateras så att man bland annat ser vilken inverkan landskapsreformen och reformen av social- och hälsovården har på frågan
  • Vad det ekonomiskt skulle innebära om man fortsatte enligt nuvarande modell och inte gick för centralisering

Prisjämförelse

Raseborg planerar inte att privatisera köksfunktionerna, men man använder en privatisering som ett jämförelseobjekt, en måttstock för kostnaderna, säger Orre.

mat
mat Bild: YLE/Stefan Härus korvsås

Stadsstyrelsen ska nu delges tekniska nämndens beslut. Beslutet skickas också till ungdomsfullmäktige för kännedom.

Frågan om hurudan köksstruktur Raseborg ska ha har diskuterats i många repriser och har också utretts flera gånger.

Artikeln rättades den 25.10.2017 klockan 14.40. Det stod felaktigt i artikeln att staden skulle utreda eventuella skadliga ämnen i luften i J-huset på Ekåsenområdet. Men det är inte luften i J-huset som ska utredas utan det ska kartläggas om det finns skadliga ämnen i konstruktionen.

Läs mera:

Förslag: Ett stort centralkök på Ekåsen - många småkök i Ekenäsområdet slutar tillreda mat

Raseborgs stad planerar stora förändringar i sina skol- och daghemskök i Ekenäsområdet. Frågan har utretts i flera år och nu föreslås ett stort centralkök på Ekåsenområdet.

Läs också

Nyligen publicerat - Västnyland