Hoppa till huvudinnehåll

De frasigaste potatisplättarna - bra och billig vardagsmat

Frasiga potatisplättar serveras här med fluffig och syrlig romkräm. Gott för några euro.

Ingredienser

  • 250 gr potatis
  • 1 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 3 äggvitor
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 msk crème fraîche
  • 75 gr skirat smör
  • 1 schalottenlök - liten
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 0.5 dl dragon - skuren
  • 50 gr rom- valfri sort
  • 1 dl crème fraîche - vispad

Gör så här:

  1. Koka potatis i saltat vatten, gör en puré med mjölk och creme fraiche. Låt svalna.
  2. Tillsätt mjöl och sedan ägg, ett i taget.
  3. Vispa äggvitorna hårda och vänd in i purén.
  4. Stek crepen i het panna med lite skirat smör.
  5. Finhacka löken och koka ihop med vinäger tills torrt. Låt svalna och blanda med vispad creme fraiche, finskuren dragon och rom.
  • Bra utgångsläge för Ilkka Herola – eftermiddagens skidmoment kan bli en nagelbitare

    Finländaren går ut som 15:e man, en halv minut efter täten.

    Skidmomentet i nordisk kombination kan ur finländsk synvinkel bjuda på spänning och framgång. Jarl Magnus Riiber är trea efter backmomentet och gäller som klar förhandsfavorit, men bakom honom är det i allra högsta grad öppet. Ilkka Herola, som är en duktig skidåkare, fick till ett bra hopp och går ut som 15:e man, en halv minut efter täten.

  • THL: 236 nya coronafall i Finland

    Flest fall i Helsingfors och Nylands sjukvårdsdistrikt.

    Institutet för hälsa och välfärd rapporterar om 236 nya coronafall på söndagen. Största delen, 125 fall, har konstaterats i Helsingfors och Nylands sjukvårdsdistrikt.

  • Kalabaliken i Washington tystade Kreml – Putin hittar inga ord

    Moskva brukar normalt inte missa en chans att kritisera USA.

    Rysslands president Vladimir Putin har hittills inte kommenterat Trumpanhängarnas stormning av Capitolium i Washington. Tystnaden har överraskat många då Moskva tidigare aldrig har missat en chans att kritisera den amerikanska demokratin.

Läs också

Recept

Sökfunktionen har flyttat till rutan högst uppe på sidan (ikonen "förstoringsglas"), eller snabbsök "matrecept"