Hoppa till huvudinnehåll

2 påskiga mackor att lägga i picknickkorgen

Tunnbrödsrulle med rökt fårfiol och riven pepparrot.
Tunnbrödsrulle med rökt fårfiol och riven pepparrot. Bild: Yle/Strömsö Tunnbröd,pepparrot,recept,Strömsö (tv-program),Fårfiol

Vi förknippar årets högtider med god mat. Och som vi alla vet smakar all mat lite bättre utomhus. Ellas två mackor kan bli en utmärkt påskluch, men allra godast smakar de nog på picknicken.

Tunnbrödsrulle med rökt fårfiol och riven pepparrot

Ingredienser, 6 rullar:

  • 1 st tunnbröd
  • 500 g rökt fårfiol
  • 1 st färskost
  • 1 st färsk pepparrot
  • 2 st salladskrukor
  • smör
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

  1. Bre färskost och smör på tunnbröden.
  2. Sprid sallad över dem och bred ut strimlad fårfiol över hela brödet. Salta, peppra och avsluta med att strö över rikligt med nyriven pepparrot.
  3. Rulla ihop och skär till lämpliga smakbitar.

Smakrik gubbröra på maltbröd

Smakrik gubbröra på maltbröd
Smakrik gubbröra på maltbröd Bild: Yle/Strömsö Strömsö (tv-program),recept

Ingredienser:

  • 6 st hårdkokta ägg
  • 1 st konservburk matjesfilé eller ansjovis
  • 1 st dillknippe
  • 1 st gräslöksknippe
  • 1 st rödlök finhackad
  • 3 msk crème fraîche, inte light
  • 1 burk kapris
  • 3 msk senap
  • 1 st malaxlimpa/maltlimpa

Gör så här:

  1. Finhacka äggen och blanda dem i en bunke tillsammans med hackad lök, hackad dill, hackad gräslök, hackad sill och grovhackad kapris. Blanda om och tillsätt crème fraîche och fransk senap.
  2. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skär brödet i tunna skivor, smöra dem och lägg på tjockt av gubbröran.
  4. Toppa med ett halverat bröd i trekantsform för att ha något att hålla i när du äter.

Läs också

Recept

Sökfunktionen har flyttat till rutan högst uppe på sidan (ikonen "förstoringsglas"), eller snabbsök "matrecept"

Nyligen publicerat - Recept