Hoppa till huvudinnehåll

Var tionde restaurang betalar sina anställda för lite – flera stora kedjor har påtagliga brister i sina arbetsförhållanden

Restaurang i Karleby.
Enligt det allmänt bindande kollektivavtalet ska alla restaurangföretagare betala en viss lön för sina anställda. Restaurang i Karleby. Bild: YLE/Ida-Maria Björkqvist matservering

Stora kedjor är ingen garanti för goda arbetsförhållanden, det visar 1 500 rapporter från regionförvaltningen i Södra Finland som Yle granskat. Fler än var tionde restaurang som kontrollerades åren 2016 och 2017 betalade för lite lön till anställda.

Sammanlagt handlar det om 169 restauranger i Södra Finland. De största bristerna hittades hos småföretag men även flera välkända franchisekedjor kom med på listan.

Enligt det allmänt bindande kollektivavtalet ska alla restaurangföretagare betala en viss lön för sina anställda.

Enligt regionförvaltningens rapporter betalade en Kotipizza-restaurang i Södra Finland fem procent för låg timlön till sina anställda.

I en Subway-restaurang kunde regionförvaltningens kontrollant inte granska lönens validitet eftersom något arbetskontrakt eller någon arbetstidsbokföring inte fanns att se. I samma restaurang hittades också olaglig utländsk arbetskraft.

Brister i arbetsmiljön i flera restaurangkedjor

Stora kedjor hade mest problem med borttappade dokument och i att kunna erbjuda de anställda en trygg arbetsmiljö.

S-gruppen fick flest noteringar om brister i arbetsmiljön. Det handlade om stökiga personalutrymmen, narkotikasprutor i toaletterna och oergonomiska arbetspositioner.

Andra restaurangkedjor med mycket brister var restaurangerna vid Helsingfors-Vanda flygplats, Picnic, Robert's Coffee, Jungle Juice Bar, Restel Restaurangerna, HNS restauranger och Hesburger.

Yle granskade 1 500 rapporter från åren 2016 och 2017.

Artikeln baserar sig på Yle Uutisets artikel Kotipizza, Subway ja sadat muut ravintolat maksoivat liian pientä palkkaa – Katso tästä, millaisia puutteita ruokapaikoista löytyi skriven av Kaisu Jansson, Tuomo Björksten, Mikko Airikka och Eemeli Martti.

Läs också

Nyligen publicerat - Inrikes