Hoppa till huvudinnehåll

3 tips på vad du kan göra av den fantastiska honungen och en gnutta honungshistoria

Ett bi på en röd solros sett genom ett förstoringsglas.
Ett bi på en röd solros sett genom ett förstoringsglas. Bild: Yle/Camilla Forsén-Ström Förstoringsglas,Strömsö (tv-program),Solros,trädgården på strömsö

Bina har varit i människans tjänst i tusentals år, både som pollinerare och som leverantörer av honung och läkande bivax. Fortfarande gör forskarna häpnadsväckande upptäckter när det gäller bin och deras produkter.

Honung har använts som sötningsmedel, naturmedicin och skönhetsmedel i många tusen år. Det finns 10 000 år gamla grottmålningar som visar hur honungsjägare skattar vilda bisamhällen.

Ät honung och lev i 500 år!

I mer än 4000 år har det funnits biodlingar. En egyptisk papyrus, som är mer än 2000 år gammal beskriver hur man använde honung som läkemedel. Man behandlade bland annat sår och tarmproblem med honung.

Inom den hinduiska medicinen säger man att ett liv baserat på mjölk och honung kan förlängas med 500 år, men det får vi nog ta med en nypa salt.

Honungskakor i skål.
Honungskakor i skål. Bild: Yle/Trädgården på Strömsö honung,trädgårdsodling,trädgården på strömsö

Honung används i vården

Honung är bakteriedödande och biter också på en del svampar. Numera använder man honungsomslag inom vården vid svårläkta sår, liggsår och brännskador.

Den bakteriedödande effekten beror på en synergieffekt mellan olika ämnen. Honung innehåller väteperoxid och fenoler som båda är bakteriedödande och läkande.

Honung innehåller också så mycket socker att bakterier och svampar inte kan överleva i en honungsmiljö och dessutom gör honungens surhetsgrad gör att bakterier inte trivs.

Honungens enzymer gynnar också läkningsprocessen genom att bidra till nybildning av vävnad.

Bivax håller huden mjuk och smidig

Bivax, som bina producerar i körtlar på bakkroppen och använder till byggnadsmaterial har fina vårdande egenskaper. Det används i kosmetika, som konsistensgivare i krämer och i läpp-produkter som läppomada och läppstift.

Bivax skyddar och läker och håller huden mjuk och smidig. Den som lider av torr hud, hudsprickor och förhårdnader kan gärna använda en bivaxsalva.

En bivaxsalva skyddar huden på ett naturligt sätt när man är ute och fiskar eller åker skidor på vintern.

Alexandra De Paolis propolissalva hälls upp i burkar.
Alexandra De Paolis propolissalva hälls upp i burkar. Bild: Svenska Yle honung,Strömsö (tv-program),Propolis,salva

Gör din egen bivaxsalva

Det här är en fantastisk salva på torr hud, torrfläckar och hudsprickor, och kan också ge fin effekt på utslag och eksem.

Ingredienser:

  • 67 g bivax
  • 3 dl ekologisk kallpressad olja- tex mandelolja eller rypsolja
  • 2 msk honung
  • 1 tsk propolistinktur- propolistinktur kan man köpa av vissa biodlare eller i hälsokostaffären

Gör så här:

  1. Smula bivaxet fint i en bunke.
  2. Sätt bunken i ett vattenbad och låt bivaxet smälta helt.
  3. Häll i oljan och låt alltsammans smälta helt på nytt.
  4. Lyft ur bunken ur vattenbadet och rör och rör och rör med en visp.
  5. När salvan börjar stelna, tillsätt propolistinktur och honung.
  6. Rör om en stund till, tills salvan är ogenomskinlig men fortfarande mjuk.
  7. Skrapa ner salvan i burkar. Håller ca ett år.

Tänk på att vissa är allergiska mot propolis. I så fall kan man utesluta både propolis och honung ur receptet för att vara på den säkra sidan.

Gör egna honungsplåster

Du kan lätt göra dina egna honungsplåster för små sår hemma. Det är bara att smeta ut lite honung på en bit linne- eller bomullstyg och lägga på såret.

Fäst "plåstret" med en gasbinda och göra om proceduren ett par gånger per dygn.

Testa timjansirap mot hosta

Det här är en supergod hostmedicin som lindrar hosta och löser slem. Timjansirap har två ingredienser: timjan och honung.

Gör så här:

  1. Hacka färsk timjan grovt.
  2. Varva timjan och honung i en glasburk (om honungen är flytande kan du bara hälla den över örterna).
  3. Sätt på locket och låt sirapen dra i fyra veckor.
  4. Sila av genom ett bomulls- eller nylonfilter och förvara svalt i en mörk glasflaska. Den håller upp till ett år.
  5. Ta en matsked av sirapen vid behov.
Timjansirap i skafferiet.
Timjansirap i skafferiet. Bild: Svenska Yle honung,hosta,Strömsö (tv-program),timjam,naturläkemedel,trädgården på strömsö

Läs också

Nyligen publicerat - Strömsös trädgård