Hoppa till huvudinnehåll

3 tips på vad du kan göra av den fantastiska honungen och en gnutta honungshistoria

Ett bi på en röd solros sett genom ett förstoringsglas.
Ett bi på en röd solros sett genom ett förstoringsglas. Bild: Yle/Camilla Forsén-Ström Förstoringsglas,Strömsö (tv-program),Solros,trädgården på strömsö

Bina har varit i människans tjänst i tusentals år, både som pollinerare och som leverantörer av honung och läkande bivax. Fortfarande gör forskarna häpnadsväckande upptäckter när det gäller bin och deras produkter.

Honung har använts som sötningsmedel, naturmedicin och skönhetsmedel i många tusen år. Det finns 10 000 år gamla grottmålningar som visar hur honungsjägare skattar vilda bisamhällen.

Ät honung och lev i 500 år!

I mer än 4000 år har det funnits biodlingar. En egyptisk papyrus, som är mer än 2000 år gammal beskriver hur man använde honung som läkemedel. Man behandlade bland annat sår och tarmproblem med honung.

Inom den hinduiska medicinen säger man att ett liv baserat på mjölk och honung kan förlängas med 500 år, men det får vi nog ta med en nypa salt.

Honungskakor i skål.
Honungskakor i skål. Bild: Yle/Trädgården på Strömsö honung,trädgårdsodling,trädgården på strömsö

Honung används i vården

Honung är bakteriedödande och biter också på en del svampar. Numera använder man honungsomslag inom vården vid svårläkta sår, liggsår och brännskador.

Den bakteriedödande effekten beror på en synergieffekt mellan olika ämnen. Honung innehåller väteperoxid och fenoler som båda är bakteriedödande och läkande.

Honung innehåller också så mycket socker att bakterier och svampar inte kan överleva i en honungsmiljö och dessutom gör honungens surhetsgrad gör att bakterier inte trivs.

Honungens enzymer gynnar också läkningsprocessen genom att bidra till nybildning av vävnad.

Bivax håller huden mjuk och smidig

Bivax, som bina producerar i körtlar på bakkroppen och använder till byggnadsmaterial har fina vårdande egenskaper. Det används i kosmetika, som konsistensgivare i krämer och i läpp-produkter som läppomada och läppstift.

Bivax skyddar och läker och håller huden mjuk och smidig. Den som lider av torr hud, hudsprickor och förhårdnader kan gärna använda en bivaxsalva.

En bivaxsalva skyddar huden på ett naturligt sätt när man är ute och fiskar eller åker skidor på vintern.

Alexandra De Paolis propolissalva hälls upp i burkar.
Alexandra De Paolis propolissalva hälls upp i burkar. Bild: Svenska Yle honung,Strömsö (tv-program),Propolis,salva

Gör din egen bivaxsalva

Det här är en fantastisk salva på torr hud, torrfläckar och hudsprickor, och kan också ge fin effekt på utslag och eksem.

Ingredienser:

  • 67 g bivax
  • 3 dl ekologisk kallpressad olja- tex mandelolja eller rypsolja
  • 2 msk honung
  • 1 tsk propolistinktur- propolistinktur kan man köpa av vissa biodlare eller i hälsokostaffären

Gör så här:

  1. Smula bivaxet fint i en bunke.
  2. Sätt bunken i ett vattenbad och låt bivaxet smälta helt.
  3. Häll i oljan och låt alltsammans smälta helt på nytt.
  4. Lyft ur bunken ur vattenbadet och rör och rör och rör med en visp.
  5. När salvan börjar stelna, tillsätt propolistinktur och honung.
  6. Rör om en stund till, tills salvan är ogenomskinlig men fortfarande mjuk.
  7. Skrapa ner salvan i burkar. Håller ca ett år.

Tänk på att vissa är allergiska mot propolis. I så fall kan man utesluta både propolis och honung ur receptet för att vara på den säkra sidan.

Gör egna honungsplåster

Du kan lätt göra dina egna honungsplåster för små sår hemma. Det är bara att smeta ut lite honung på en bit linne- eller bomullstyg och lägga på såret.

Fäst "plåstret" med en gasbinda och göra om proceduren ett par gånger per dygn.

Testa timjansirap mot hosta

Det här är en supergod hostmedicin som lindrar hosta och löser slem. Timjansirap har två ingredienser: timjan och honung.

Gör så här:

  1. Hacka färsk timjan grovt.
  2. Varva timjan och honung i en glasburk (om honungen är flytande kan du bara hälla den över örterna).
  3. Sätt på locket och låt sirapen dra i fyra veckor.
  4. Sila av genom ett bomulls- eller nylonfilter och förvara svalt i en mörk glasflaska. Den håller upp till ett år.
  5. Ta en matsked av sirapen vid behov.
Timjansirap i skafferiet.
Timjansirap i skafferiet. Bild: Svenska Yle honung,hosta,Strömsö (tv-program),timjam,naturläkemedel,trädgården på strömsö

Läs också

Nyligen publicerat - Strömsös trädgård

  • Pyssla om dina krukväxter inför vintern

    Skötsel av krukväxter inför vintern.

    Långa och mörka vintrar är en riktig utmaning för krukväxterna. Lite ljus och korta dagar i kombination med varm och torr inomhusluft gör att växterna lätt blir stressade och inte mår så bra. En omgång såpa och vatten, samt lite putsning gör susen.

  • Odla i lastpall

    Det finns alltid en plats för en lastpallsodling.

    En liten lastpall med sallad och örter utanför köksdörren är väl inte så illa för den som gillar matlagning. Och den som gillar att skapa mönster och större helheter kan placera ut ett dussin lastpallar och fylla dem med örter, sommarblommor, gräs och perenner.

  • Väggodling - dekorativt och utrymmessnålt

    En solig vägg är en ypperlig odlingsplats.

    En solig vägg är en ypperlig odlingsplats. Det är varmt, ljust och skyddat från vind och väder. En väggodling är ett perfekt blickfång på en kanske annars trist och kal väggyta.

  • Inred din veranda med stil

    Owe och Camilla inreder Strömsös veranda

    Strömsös veranda är bygd kring förra sekelskiftet. Vi ville ta vara på känslan och inreda med möbler och blommor som stilmässigt och tidsmässigt passar in.

  • Alexandras näringsguide

    Kort om det viktigaste kroppen behöver.

    Alexandra skriver kortfattat om vitaminer, mineraler och antioxidanter - om det viktigaste som våra kroppar behöver.

  • Odla kompakt - samplantera minigrönsaker i krukor på hjul

    Sätt dina krukor på hjul för att lätt kunna flytta dem.

    Vårt trädgårdshus på Strömsö har flera olika funktioner. Dels vill vi odla både nytto- och prydnadsväxter men också skapa en plats för arbete och avkoppling. Trädgårdshusets arkitektur med vägg mot norr och glas mot söder ger ypperliga förutsättningar för olika funktioner i ett och samma utrymme.

  • En välkomnande entré - många krukor i en färgglad helhet

    Odla i krukor är lätt.

    Det första intrycket är alltid det viktigaste, det gäller både då man träffar nya människor men också då man besöker en trädgård första gången. En inbjudande entré som speglar trädgården väcker lusten att upptäcka resten.

  • Gör om ett bildäck till en blommande blomma

    Du behöver en såg, en kompis och rå styrka.

    Gamla bildäck är ypperliga som odlingskärl både för prydnadsväxter och nyttoväxter. Om man åtgärdar dem en aning börjar de se ut som blommor i trädgården.

  • Tjälen bjussar på gratis arbetskraft i trädgården

    Den gör inte hela jobbet men hjälper till.

    Tjälen rör om och vänder på jorden. För en trädgårdsodlare är det här en fördel eftersom trädgårdsmyllan ändå ska vändas på vårarna. Låt vara att den inte gör hela jobbet, men det är en hjälp på vägen.

  • Squash, pumpa och gurka är lättodlade i vårt nordiska klimat

    Goda grönsaker som mättar bra.

    I slutet av sommaren står man där med enorma mängder zucchini och pumpor som tycks ha tagit över hela trädgården. Då är det bara att kavla upp ärmarna och sätta igång att lägga in, frysa ner och fylla förråden.