Hoppa till huvudinnehåll

Kineserna vill ha det här pulvret – sprängticka kan vara ny nisch för skogsägare

Kai Hjulfors säljer ca 250 kg svampticka-pulver per år.
Kai Hjulfors säljer ca 250 kg svampticka-pulver per år. Bild: YLE/Ida-Maria Björkqvist sprängticka,Pedersöre,medicinalsvamp

Sprängtickan växer naturligt i de finländska skogarna. Och den är en eftertraktad medicinalsvamp i Asien. Därför ska Kai Hjulfors i Pedersöre nu börja odla sprängtickan.

- Ser ut lite som blomkål, fast svart. Då man tar loss den är den ljusbrun inuti, säger Hjulfors.

Sprängticka på ca 10 kg.
Frusen sprängticka Sprängticka på ca 10 kg. Bild: YLE/Ida-Maria Björkqvist sprängticka,Pedersöre

Hjulfors säljer redan i dagsläget kring 250 kilo sprängticka-pulver per år. Han har finkammat sin egen skog och köper nu in från andra håll i Finland.

- Det är främst Sydkoreanerna som köper pulvret av mig. De dricker det som te.

Det gör också Hjulfors.

Hur smakar det?
- Skog, bark, trä. Det är en ganska mild smak. Jag tar en mugg varje dag. Och vill man så kan man lägga till honung eller ingefära.

Också kineser, japaner och vietnameser vill gärna använda sprängticka.

Torkad sprängticka
Torkad sprängticka Torkad sprängticka Bild: YLE/Ida-Maria Björkqvist Pedersöre,sprängticka

Nya gröna guldet?

I Asien saluförs sprängtickan som ett sätt att stärka immunförsvaret. Svampen innehåller antioxidanter och mineraler.

Men varför ska du odla den?
- Varför inte. Det finns inte mängder så det räcker till i dag. Den naturliga tar slut i skogarna så vi ska försöka odla.

Det tar mellan fem och åtta år innan Hjulfors kan få sin första skörd av det som han ska ympa in i år.

- Men som skogsägare är det kanske en liten inkomst.

Sprängticka-pulver.
Sprängticka som pulver Sprängticka-pulver. Bild: YLE/Ida-Maria Björkqvist sprängticka,Pedersöre

Hjulfors hoppas sprängticka kunde vara det nya gröna guldet.

- Om vi räknar med cirka tio kilo från en björk och priset 35 euro per kilo. Och efter det kan du göra ved av björken. Så allt tas till vara.

300 pinnar från Joensuu

Hjulfors har beställt 300 pinnar som han ska ympa in i sin björkskog.

- De kommer från Joensuu och ser ut som små möbelpinnar. Sådana som man monterar möbler med.

Hjulfors borrar mellan fyra och fem hål i en björk och sätter in pinnar och täcker med bivax.

- Efterfrågan ökar hela tiden. Om vi får fram 10 000 kilogram i Finland räcker det inte långt i Asien. Och de köper inte ett eller tio kilo, det ska vara stora mängder.

Sprängticka.
Tickor i skogen Sprängticka. Bild: YLE/Ida-Maria Björkqvist sprängticka,Pedersöre,björk,skog,medicinalsvamp

Använda skog på nya sätt

Finlands skogscentral har också vaknat när det gäller sprängtickan. I dag används över 90 procent av all skog i Österbotten för virkesproduktion.

Men inom ramen för projektet Kremark (Kreativ Markanvändning) har man tittat på bland annat sprängticka som en ny möjlig inkomstkälla.

Enligt projektchef Göran Ådjers är det sprängtickan som åtminstone på kort sikt har den största potentialen.

- Sprängtickan väcker mycket intresse. Vi har haft 40, 70 och 40 deltagare då vi haft informationsmöten i Purmo, på Replot och i Närpes, säger projektchef Göran Ådjers.

Enligt Hjulfors passar Finland för att odla sprängticka.

- Vi har ren natur och ren luft. Det finns inga föroreningar på samma sätt som i Asien, därför vill de ha från Finland. Det ska vara rent, inga avgaser eller stora fabriker ska finnas nära skogen. För det är en svamp så den suger åt sig allt.

Kai Hjulfors.
Kai Hjulfors Kai Hjulfors. Bild: YLE/Ida-Maria Björkqvist Pedersöre,hjulfors

Möjlighet, men kräver jobb

Enligt Ådjers ligger det i tiden att skogsägare vill hitta nya sätt att använda skogen på.

- Det är dålig lönsamhet i skogsbruk. Sprängtickan kan vara en enorm möjlighet, men det kommer inte gratis, säger Ådjers.

Det behövs till exempel bra marknadsföring för att nå ut till de stora marknaderna i Asien.

Projektet Kremark satsar dels på produkter som svamp, örter, bär, hälsoprodukter och björksav men också tjänster som naturturism, tystnad, green care, förebyggande hälsovård, safari och rekreation.

Projektet pågår till slutet av september. Målet är då att ha mer utvecklade koncept och idéer för vad som kan utvecklas vidare i Österbotten.

Artikeln uppdaterad 26.6.2018 kl 9:30 med uppgifter om att kineser, japaner och vietnameser gärna använder sprängticka.

Läs också

Nyligen publicerat - Österbotten