Hoppa till huvudinnehåll

Pauls inkokta kräftor

Publicerad . Uppdaterad
Pauls inkokta kräftor
Pauls inkokta kräftor Bild: Svenska Yle/Strömsö paul svensson

Hemligheten med goda kräftor är att få till en ordentlig lag. Slå bort den färdiga lagen som de frysta kräftorna ligger i och gör en egen. Slutresultatet blir mycket godare och fräschare.

Ingredienser:

  • 3 kg kräfta
  • 12 st dillkronor
  • 1 l porter
  • 3 msk socker
  • 3 l vatten
  • 1 msk dillfrön
  • 1 knippe fänkålsdill
  • 1½ dl grovsalt

Gör så här:

  1. Koka upp vatten, porter, socker, dillfrö, fänkåldill, dillkronor och salt.
  2. Låt sjuda i 8-10 min. Lyft dillen och spara till garnering.
  3. Slå sedan lagen över kräftorna och låt dra i lagen över natten i kylen.
Nyhetsöversikt svenska.yle.fi

Relaterat

  • En portion penne pasta med tomatsås, garnerad med oliver och färska örter. Portionen är serverad på ett himmelsblått fat.

    Svep ihop en vegetarisk tomatpasta som vardagsmat

    Gör tomatsåsen själv och frys ner för vardagsbehov.

    Den här pastan förutsätter att du redan kokat ihop Pauls mustiga tomatsås. Sedan är det en enkel match att svepa ihop denna läckra pastarätt.

  • Korvstroganoff.

    Tomatstroganoff med korv - en smarrig vardagsrätt

    Mustig hemlagad tomatsås, lök, grädde och korv - voilá!

    Den här stroganoffen med korv förutsätter att du redan lagat en sats av Pauls mustiga tomatsås. Sedan tar det inte många minuter att skära upp korv och koka ihop denna ryskinspirerade rätt.

  • Västerbottenpaj

    Västerbottenpaj med rostade sesamfrön

    Ett gott tilltugg till kräftor och havets andra läckerheter.

    En enkel paj med god ost och med smak av rostade sesamfrön och kummin. Ett gott tilltugg till kräftor och havets andra läckerheter.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Nyligen publicerat - Mat och dryck