Pauls inkokta kräftor

Publicerad 09.08.2018 - 08:23. Uppdaterad 17.08.2018 - 13:07

Pauls inkokta kräftor Bild: Svenska Yle/Strömsö paul svensson

Hemligheten med goda kräftor är att få till en ordentlig lag. Slå bort den färdiga lagen som de frysta kräftorna ligger i och gör en egen. Slutresultatet blir mycket godare och fräschare.

Ingredienser:

3 kg kräfta
12 st dillkronor
1 l porter
3 msk socker
3 l vatten
1 msk dillfrön
1 knippe fänkålsdill
1½ dl grovsalt

Gör så här:

Koka upp vatten, porter, socker, dillfrö, fänkåldill, dillkronor och salt.
Låt sjuda i 8-10 min. Lyft dillen och spara till garnering.
Slå sedan lagen över kräftorna och låt dra i lagen över natten i kylen.

Mer från programmet

Strömsö 26.8.2012 - Avsnitt 25

Diskussioner

Respons till redaktionen

Washingtons sorti en fullträff för ryska landslaget – Ovetjkin, Kuznetsov och Orlov klara för hockey-VM

Ryska stjärntrion har "kallats upp" till VM-truppen.

Ryssland kommer att ha ett stjärnspäckat lag på isen då hockey-VM 2019 kör igång i Slovakien i maj. Efter att Washington Capitals åkt ur NHL-slutspelet meddelar det ryska hockeyförbundet att lagets ryska stjärnor är klara för spel i VM.

Nu är det löpning som gäller för fotbollstalangen Wilma Lassfolk: "Jag har aldrig gett friidrotten en ärlig chans"

19-åringen har redan deltagit i EM och VM på juniornivå.

Trots att 19-åriga Wilma Lassfolk från Närpes redan representerat Finland vid både VM och EM på juniornivå har hon aningen svårt att se sig själv som friidrottare. Det är den starka fotbollsbakgrunden som spökar, men nu har Kraft-talangen bestämt sig: Det har blivit dags att satsa 100 procent på friidrotten.

Rosta råg och gör en kryddig, vegansk rotsaksgryta

Recept på kryddig gryta med råg, rotsaker, frukt och nötter.

Mellanösterns kryddiga gryta med nötter och frukt gör vi på råg och härliga rotsaker. Freekeh är en spannmålsrätt som vanligen görs på rostat vete, men inget slår den finländska rågen i smak. Valfria säsongsrotsaker ger sötma till de mustiga, dock inte heta, kryddorna

De unga kvinnorna fyller riksdagen - och det måste synas också konkret säger Nicole Vikatmaa: "Jämställdhetsfrågan genomsyrar allt"

Kvinnor i riksdagen skapar trygghet.

I år röstades 94 kvinnor in i riksdagen, vilket betyder att kvinnorna nu har 46,5 procent av alla mandat. Studerandena Anita Westerholm och Nicole Vikatmaa är båda glada över resultatet, men vill att det leder till konkreta förbättringar i framtiden. Och det är kvaliteten, inte kvantiteten som räknas, säger forskaren Anne Holli.

Varför får en kyrka en halv miljard men inte svältande barn? Filosof: Klart vi ger miljoner till Notre Dame - vi älskar prylar allra mest

Notre-Dame fick en halv miljard på bara några timmar.

På bara några timmar hade brandhärjade Notre-Dame erhållit donationer på en halv miljard euro. Något en insamling för svältande barn eller offer för långvarig torka bara kan drömma om. Varför gör vi så?

Varje finländare slänger i medeltal 23 kg mat om året – här är Strömsös tips på vad du kan göra med din gamla mjölk och skrumpna grönsaker

Det är lätt att minska på matsvinnet.

Vi slänger 120-160 miljoner kilo ätbar mat i soporna varje år. Av det totala matsvinnet är det vi, de privata hushållen, som står för den största delen, nästan en tredjedel. Den goda nyheten är att det finns relativt enkla knep för att åtgärda problemet. Både miljön och plånboken tackar.

Pauls inkokta kräftor

Mer från programmet

Elever får symptom av inneluften i Kyrkfjärdens skola - förälder: ”Huvudlöst att lämna kvar gymnastiksalen om man bygger nytt”

Washingtons sorti en fullträff för ryska landslaget – Ovetjkin, Kuznetsov och Orlov klara för hockey-VM

Plasten till din ostförpackning kommer från Borgå – så här tillverkas plast!

Nu är det löpning som gäller för fotbollstalangen Wilma Lassfolk: "Jag har aldrig gett friidrotten en ärlig chans"

Läs också

De unga kvinnorna fyller riksdagen - och det måste synas också konkret säger Nicole Vikatmaa: "Jämställdhetsfrågan genomsyrar allt"

Nokias resultat störtdyker – hur går det för andra stora finländska börsbolag? Följ vår liverapportering här!

Joe Biden ställer upp i presidentvalet i USA

Varför får en kyrka en halv miljard men inte svältande barn? Filosof: Klart vi ger miljoner till Notre Dame - vi älskar prylar allra mest

Recept

Nyligen publicerat - Recept

Kaffe är bärare av flera hundra olika aromer - passar utmärkt som smaksättare i olika drinkar

Strömsö slår ett slag för mera inhemsk smartfisk och inleder grillsäsongen med medelhavssinspirerad braxen

Njut av en avslappnande långfrukost med hälsosam kallgröt och smakrika färggranna vegetariska röror

Årets läckra enkla påsktårta är gul, glutenfri och går att förbereda och frysa in

Så blir du av med dina torra brödkanter - servera Strömsös toscanska brödsoppa med zombieknäcke

Bjud på lokalproducerad lammstek fylld med örter till påsk

Varje finländare slänger i medeltal 23 kg mat om året – här är Strömsös tips på vad du kan göra med din gamla mjölk och skrumpna grönsaker

Välj vitkål till vinterns vardagsmat - gör en mustig och värmande marockansk gryta

Bjud på festlig friluftsmat på sportlovet - club sandwich med färskrökt abborre och grillad sallad

Bjud på buljongbaserad blåmusselpasta - en lättsmält rätt som förhöjer fredagsfeelingen

Potatis carbonara - testa en vardagsklassiker i helt ny tappning

Så lagar du middag av gårdagens kokta potatisar på 15 minuter

Testa ny plockmat till jul: glöggcooler, äppelpaj i glas och färggranna rödbetsknyten

Juldrycker utan stress - tre alkoholfria kannor för tre tillfällen

A-Ö: Mer från Svenska Yle

Mer från programmet

Relaterat

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Läs också

Recept

Nyligen publicerat - Recept