Den här rätten får sin djupa smak av Pauls mustiga tomatsås, som gör detta långkok till en oemotståndlig gäst på matbordet.
Ingredienser:
- 1 st zuccini
- 1 st aubergine
- 2 st rödlök
- 2 st gul paprika, rostad
- 2 st tomat
- 1 kvist rosmarin
- 300 g Pauls mustiga tomatsås
- 2 dl vatten
Gör så här:
- Skiva ingredienserna och placera dem omlott i en blötlagd terracottagryta (omkrets ca 30 cm i diameter).
- Baka i ugn tills mjuka.