Hoppa till huvudinnehåll

Fresta med klassisk tomatratatouille på hemlagad tomatsås

Vegetarisk ratatouille.
Vegetarisk ratatouille. Bild: YLE/Carina Ahlskog Strömsö (tv-program),tomat,Ratatouille

Den här rätten får sin djupa smak av Pauls mustiga tomatsås, som gör detta lågkok till en oemotståndlig gäst på matbordet.

Ingredienser:

  • 1 st zuccini
  • 1 st aubergine
  • 2 st rödlök
  • 2 st gul paprika, rostad
  • 2 st tomat
  • 1 kvist rosmarin
  • 300 g Pauls mustiga tomatsås
  • 2 dl vatten

Gör så här:

  1. Skiva ingredienserna och placera dem omlott i en blötlagd terracottagryta (omkrets ca 30 cm i diameter).
  2. Baka i ugn tills mjuka.

Nyligen publicerat - Mat och dryck