Hoppa till huvudinnehåll

Så din köksträdgård när snön har lagt sig - så förlänger du skördetiden

Trädgårdsmästaren och bloggaren Kristine Vesterlund har blivit mer och mer intresserad av att maximera skörden från sin lilla trädgård. Två av hennes metoder är vintersådd och kallsådd. Här får du veta hur det går till.

Vintersådd ger tidigare skörd

För att kunna vinterså behöver man förbereda sina trädgårdsland eller odlingslådor på hösten. Vesterlund rensar bort ogräs, fyller på med kompost och trädgårdsjord.

Därefter jämnar hon till odlingsytan så den är slät och redo för sådd när det frusit på och snön har lagt sig. Sen väntar hon på vintern.

En person i halvfigur som gräver fram en odlingslåda som ligger bragraven i snö.
Snöskottning hör numera till Kristine Vesterlunds trädgårdsarbete. När man har förberett sitt trädgårdsland på hösten går det bra att så frön mitt i vintern. En person i halvfigur som gräver fram en odlingslåda som ligger bragraven i snö. Bild: Kristine Vesterlund / privat bild Strömsö (tv-program),trädgårdsskötsel (arbete),trädgårdsodling,nyttoväxter,vintersådd

Det är inte så stor skillnad när man vintersår, det beror lite på hur vintervädret är. Det är bra att passa på medan det finns snö att täcka med.
En odlingslåda som har grävts fram ur snön, förberedd för vintersådd.
En odlingslåda som har grävts fram ur snön, förberedd för vintersådd. Bild: Kristine Vesterlund / privat bild Strömsö (tv-program),trädgårdsodling,trädgårdsskötsel (arbete),trädgårdar,vinterodling

Jord som hälls ur en påse i en odlingslåda i vinterväder, som förberedelse av vinterodling.
Jord som hälls ur en påse i en odlingslåda i vinterväder, som förberedelse av vinterodling. Bild: Kristine Vesterlund / privat bild Strömsö (tv-program),trädgårdsskötsel (arbete),trädgårdsodling,Plantering,Mylla,nyttoväxter,vintersådd

Innan man sår brer man ut ett lager upptinad trädgårdsjord, sen är det bara att sätta fröna precis som vanligt. I stället för att vattna sådden täcker man över allt med snö igen och väntar på våren.
Rader med frö som satts i jorden i en odlingslåda på vintern.
Rader med frö som satts i jorden i en odlingslåda på vintern. Bild: Kristine Vesterlund / privat bild Strömsö (tv-program),trädgårdsodling,trädgårdsskötsel (arbete),nyttoväxter,Plantering,vintersådd

Så fort det finns lite värme i jorden börjar fröna gro. Hemma hos Kristine Vesterlund i Pedersöre brukar det börja gro i april, och redan i mitten av maj kan hon skörda bland annat tidiga salladssorter och rädisor.
En närbild av rädisor som växer i ett trädgårdsland.
En närbild av rädisor som växer i ett trädgårdsland. Bild: Kristine Vesterlund / privat bild Strömsö (tv-program),rädisa,köksträdgårdar,trädgårdsodling,nyttoväxter,Rädisa

Kallsådd i plastback

För att göra odlingssäsongen ännu längre förodlar Vesterlund både grönsaker och blommor genom kallsådd i plastbackar. Det är lite som en vintersådd i litet format. Plastbackarna fungerar som miniatyrväxthus. Fördelen är att plantorna blir färdigt avhärdade och det är utrymmessnålt.

Två platslådor med lock som står ute i snöslask. Inuti lådorna finns odlingslådor med olika förodlingar.
Två platslådor med lock som står ute i snöslask. Inuti lådorna finns odlingslådor med olika förodlingar. Bild: Kristine Vesterlund / privat bild Strömsö (tv-program),trädgårdsodling,Plantering,sådd,förodling

Kristine Vesterlund använder vanliga plastbackar med lock som fungerar som drivhus. Hon har borrat hål i botten på backarna för att allt extra vatten ska kunna rinna ut, samt en rad med hål i övre kanten av backen för att släppa ut kondens.
Plasttråg med förodlingar täckta med snö.
Plasttråg med förodlingar täckta med snö. Bild: Kristine Vesterlund / privat bild Strömsö (tv-program),trädgårdsodling,trädgårdsskötsel (arbete),nyttoväxter,kallsådd

Hon sår i återanvända plasttråg (t.ex. fruktaskar med färdiga hål i botten) och ställer dem i plastbacken. Sedan är det bara att lägga lite snö över sådden och ställa ut plastbacken på ett halvskuggigt ställe där ute.
Två platslådor där olika grönsaker har börjat gro, samt en termometer.
Två platslådor där olika grönsaker har börjat gro, samt en termometer. Bild: Kristine Vesterlund / privat bild Strömsö (tv-program),trädgårdsskötsel (arbete),trädgårdsodling,Planta,sådd,nyttoväxter

När vårvädret blir varmare gäller det att se över plastbackarna då och då för att se att det inte blir för varmt i dem eller om småplantorna behöver vattnas.
Ett trädgårdsland med ärtskott och morötter.
Ett trädgårdsland med ärtskott och morötter. Bild: Kristine Vesterlund / privat bild Strömsö (tv-program),trädgårdsskötsel (arbete),trädgårdsodling,nyttoväxter,grönsaksland,grönsaksodling,ärter (släkte),morot

Så fort det blir ett ledigt utrymme i någon odlingslåda är det bara att omplantera de försådda plantorna.
Trädgårdsmästaren Kristine Vesterlund halvligger på en sten och poserar.
Kristine Vesterlund vill inspirera folk att våga prova på att odla sin egen mat. Trädgårdsmästaren Kristine Vesterlund halvligger på en sten och poserar. Bild: www.MinEden.com Strömsö (tv-program),Kristine Vesterlund

För fler odlingstips, kolla in Kristine Vesterlunds blogg Drömgården eller hennes vlogg där hon bland annat testar förgroddning av potatis.

Strömsö

Bilder på Instagram

Vi i rutan

  • Camilla Forsén-Ström

    Camilla Forsén-Ström

    Konstexpert
  • Elin Skagersten-Ström.

    Elin Skagersten-Ström

    Redaktör

    Programledare för Strömsö.

  • Jonas Sundström, Strömsön juontaja.

    Jonas Sundström

    Programvärd och redaktör

    Programvärd på Strömsö. Juontaja kahdella kielellä Strömsön lifestyle-ohjelmassa. Ta gärna kontakt på jonas.sundstrom@yle.fi.

  • Jim Björni

    Jim Björni

    Redaktör
  • Lee Esselström

    Lee Esselström

    Redaktör

    Redaktör och hantverksexpert på Strömsö.

  • Owe Salmela.

    Owe Salmela

    Florist
  • Örtexpert Alexandra De Paoli

    Alexandra De Paoli

    Örtterapeut

    Örtterapeut och journalist, uppvuxen i Stockholm men numera bosatt i norra Sverige.

  • Porträtt på Strömsös kock Anders Samuelsson med skog i bakgrunden

    Anders Samuelsson

    Kock

    Jag är Strömsös kock. I köket gillar jag hållbarhet och ekologiska världen, och satsar gärna på det skandinaviska köket i kombination med nya smaker. På fritiden gillar jag friluftsliv och skidåkning.

Nyligen publicerat - Strömsö