Hoppa till huvudinnehåll

Det är mönstret som gör brödet unikt - svarva en kavel i trä

Enkelt, knastrigt och gott tycker jag att man kan säga om knäckebröd men hur lätt är det att göra en egen knäckebrödskavel?

Ibland är det roligt att resa tillbaka i tiden och känna av hur det var förr. Nu finns allt att köpa i butiker men egentligen är det inte riktigt länge sedan folk fick tillverka allt själva. Det fanns inget att köpa och skulle det funnits så hade man kanske inga pengar. Inte ens det enklaste brödet har alltid varit så enkelt att bara mumsa i sig.

Den här knäckebrödskaveln är tillverkad med både elektrisk svarv och överhandsfräs och det är långt från vad man hade tillgång till förr. Trots det var det en utmaning att tillverka knäckebrödskaveln.

Verktyg du behöver:

  • överhandsfräs
  • styr-ring som kan sättas under fräsen
  • v-format fräsbett
  • svarv
  • sandpapper
  • liten borr

Björk är ett bra kavelvirke

Björk är ett jämnhård träslag och går bra att svarva i. Du kan utgå från en träbit som är ca 80 x 80 x 400 mm stor.

Till fräsgiggen behöver du en 800 mm lång bräda och 2 st 450 mm långa och 40 mm breda lister.

Gör så här:

  1. Svarva björkbiten jämn och rund och så att den får en diameter på 64 mm.
  2. Svarva in v-formade ränder, ca 15 mm breda och ca 10 mm djupa.
  3. Ta träbiten ur svarven och mät omkretsen (diametern x 3,14).
  4. Dela omkretsen med 10 och märk ut små streck i ändan.
  5. Dra tio linjer från strecken rakt mot mitten. Mellanrummet mellan strecken borde vara ca 2 cm om diametern på den svarvade träbiten är 64 mm.
  6. Borra små hål träbitens ena ända, ca 5 mm från kanten, ett hål per streck. Hålen är till för att man skall kunna fixera och rotera träbiten i giggen.

Bygg en gigg till stöd för fräsen

  1. Såga till en ca 50 cm lång och ca 100 mm bred bräda.
  2. Såga till ca 10 cm långa bitar av samma bräda.
  3. Skruva fast 10 cm långa träbitarna i 50 cm långa brädan. Det skall vara 40 cm mellan träbitarna.
  4. Mät ut och borra ett litet hål i mitten av träbitarna (här skall kaveln skruvas fast).
  5. Borra också ett litet hål i ena träbiten för spiken som fixerar kaveln. (24mm från mitten på träbiten om kavelns diameter är 64mm)
  6. Skruva fast 2 st lister på mitten av träbitarna. Mellanrummet mellan listerna bör vara exakt samma som styr-ringen under fräsen.
  7. Skruva fast kaveln i giggen
  8. Sätt i stoppspiken i första hålet och fräs ett spår.
  9. Ta bort stoppspiken, rulla fram kaveln till nästa hål och fräs ett nytt spår. Upprepa tills du kommit varvet runt.

Pyramiderna gör mönstret

Nu har kaveln fått pyramidliknande piggar, som gör mönstret i knäckebrödet. Ifall du inte lyckades få alla piggar exakt lika stora är det just det som gör din kavel och ditt knäckebröd unikt.

För att göra kavlandet bekvämt behövs handtag och det gör man lättast med att låta kaveln åka in i svarven en andra gång.

En kavel i trä
En kavel i trä Bild: YLE/Esa Saari Kavel,Strömsö (tv-program),Jim Björni
  • Tusentals demonstrerade i Bryssel mot FN:s migrationspakt

    Polisen använde både vattenkanoner och tårgas.

    Det blev oroligt i Bryssel på söndag, då tusentals demonstranter marscherade i protest mot Belgiens undertecknande av FN:s migrationspakt. Frågan har blivit en het potatis, och kan eventuellt fälla den belgiska regeringen.

  • EU-länderna nöjda med resultatet från klimatmötet i Katowice - små länder oroliga över det praktiska

    Avtalet kritiseras för att inte vara tillräckligt ambitiöst.

    Trots att förhandlingarna under klimatmötet i Katowice gled in på övertid och några länder satte sig på tvären lyckades man nå konsensus. Resultatet gjorde att många av deltagarna gratulerade sig själva. - Det är väldigt svårt att få nästan 200 länder att enas om ett så detaljrikt och specifikt avtal. Under de här förhållandena är varje litet framsteg en massiv framgång och i det här paketet finns tusentals små framsteg, säger Michail Kurtyka, ordförande för klimatkonferensen.

Nyligen publicerat - Hobby och hantverk