Hoppa till huvudinnehåll

Finessen med god utomhusmat är överdriften - grilla en Dagobertmacka och bjud på mycket av allt

Bacon, kyckling, ägg och bifftomater plus en massa annat gott blir till en Dagobertmacka. Största problemet är att kunna gapa tillräckligt stort för att få sig en tugga.

Då du radat på alla godbitar klämmer du in mackan i ett halster och lägger på grillen. En näve alspån på glöden ger en extra krydda.

Ingredienser till 4 Dagobertmackor:

  • 8 skivor levainbröd
  • 3 kycklingbröst
  • 12 skivor bacon
  • 2 bifftomater
  • 1 rödlök
  • 4 saltgurkor
  • 4 ägg
  • 1 pepparrot
  • 2 dl majonnäs
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 1 bunt alspån

Gör så här:

  1. Börja med att krydda kycklingen med salt och peppar. Grilla sedan ordentligt runt om tills kycklingen är 60 grader i kärntemperatur.
  2. Grilla baconet krispigt. Stek äggen i lite olja i stekpanna på grillen på båda sidor utan att gulan går sönder.
  3. Bred majonnäs på brödet och riv pepparrot över. Skiva tomat och rödlök tunt och fördela på 4 brödskivor. Skiva kycklingen på längden och lägg på grönsakerna.
  4. Avsluta med bacon, tunt skuren saltgurka och ett vändstekt ägg. Krydda med salt och peppar.
  5. Lägg ihop mackan och kläm in den i ett halster. Grilla tills brödet fått fin färg, 1-2 minuter på vardera sidan.
  6. Lägg eventuellt litet rökflis av alspån på grillen för smaksättning.

Nyligen publicerat - Mat och dryck