Hoppa till huvudinnehåll

"Skippa köttsubstitutet och kalla det inte vegetariskt" - det krävs mycket för att få killarna i Katedralskolan i Åbo att välja vegetarisk mat

lagad sötpotatis med kryddor - närbild
Sötpotatis med pesto är skoleleven Helena Siréns favorit bland vegetariska rätter. lagad sötpotatis med kryddor - närbild Bild: Henrietta Hassinen / Yle mat,vegetarisk,vegetarianism,vegetariska rätter,batat,hälsa,maträtter,skolmat,matrecept,närproducerad mat,ekologisk mat

Mer vegetariskt i Åboskolorna får tummen upp bland tjejerna, men killarna är kräsna: "Jag tror inte att någonting skulle få mig att äta vegetarisk mat i skolan".

Nästa år kan det bli aktuellt fler helvegetariska lunchdagar i Åboskolorna om Åbo stad får bestämma.

Förändringen gäller för lågstadieskolorna och för småbarnspedadogiken.

I högre stadiets skolor har man redan en dag som är helvegetarisk och möjlighet att varje dag välja ett vegetariskt alternativ under skollunchen.

Hur har eleverna tyckt om den här möjligheten och hur ställer de sig till ännu fler helvegetariska lunchdagar i skolan?

De frågorna har vi ställt till en ungdomspanel bestående av fem ungdomar från Katedralskolan i Åbo.

eleverna står uppställda på rad och tittar in i kameran
Ungdomspanelen som tycker till om vegetarisk mat i skolan. Från vänster: Oliver Heiskanen, Helena Sirén, Fanny Törn, William Ollila och Alexander Gullichsen. eleverna står uppställda på rad och tittar in i kameran Katedralskolan i Åbo,elever,skolelever,oliver heiskanen
Jag har aldrig smakat på vegetarisk mat.― William Ollila, elever i Katedralskolan i Åbo

Väljer att äta ute om det serveras vegetarisk mat i skolan

Alexander Gullichsen, William Ollila och Oliver Heiskanen går alla i Katedralskolan i Åbo.

Ingen av dem är något fan av vegetarisk mat.

- Jag har nog aldrig ätit vegetarisk mat i skolan, jag brukar sticka ganska snabbt när jag ser att det serveras vegetariskt, säger Ollila.

Både Heiskanen och Ollila berättar att de nämligen alltid väljer att äta ute om det serveras vegetarisk mat i skolan.

- Men har man inte så mycket pengar att man kan gå ut och äta så måste man ju klara sig med den vegetariska maten i skolan, kontrar Gullichsen, men poängterar att han inte heller gillar vegetarisk mat.

"Jag tror inte att någonting skulle få mig att äta vegetarisk mat i skolan"

När jag frågar killarna vad de tycker om att man skulle lägga till en vegodag i skolan så ser de chockade ut. Men samtidigt bryr de sig inte så mycket, då de helt enkelt inte äter vegetariskt någon gång.

pojkarna håller om varandra i axlarna och tittar in mot kameran
Killarna vill inte äta vegetarisk mat. pojkarna håller om varandra i axlarna och tittar in mot kameran Katedralskolan i Åbo,elever,skolelever,oliver heiskanen

Vad skulle få er att äta vegetarisk mat?

- Jag tror inte att någonting skulle få mig att äta vegetarisk mat i skolan, säger Ollila.

- Nää, det är nog inte så lätt att få mig att äta vegetarisk mat. Jag borde nog få någonting i utbyte om jag skulle testa på vegetarisk mat, fortsätter Gullichsen.

Heiskanen håller med. Han tror inte heller något skulle få honom att börja äta mer vegetariskt.

"Det är smaken som är problemet"

Vad är problemet med vegetarisk mat?

Heiskanen och Gullichsen säger att det är smaken som det är fel på.

I mitt huvud så låter inte grönsaksbiff lika gott som en köttbiff― William Ollila, elever i Katedralskolan i Åbo

Men det handlar också om att maten som är vegetarisk ofta poängteras att det är vegetariskt. Och då går det bort för killarna.

- Ofta när pojkar får höra "vegetarisk mat" så börjar de tänka på grönsaksbiffar och sånt som man inte tycker om, men om det till exempel är en pasta eller matig sallad så äter vi kanske nog det glatt ändå. Så allt negativt vi talat om handlar mera om grönsaksbiffar och annat som är tänkt att vara som kött, men blivit ersatt med tofu eller något sånt.

kasvispata
Köttsubstitut går bort enligt killarna. kasvispata Bild: Laura Hyyti / Yle vegetarisk,vegetariska rätter,grönsaker,gryträtter

"Den vegetariska maten i skolan är jättebra"

Tjejerna Fanny Törn och Helena Sirén är av helt annan åsikt än killarna.

Törn äter mestadels vegetarisk mat i skolan.

- Den vegetariska maten i skolan är nog jättebra!

Sirén äter inget kött alls hemma, men väljer ibland köttalternativet i skolan om det vegetariska alternativet inte lockar.

- Oftast är den vegetariska maten jättebra i skolan och ofta finns det jättemycket av den, så man kan ta mycket åt sig.

tjejerna tittar in i kameran
Fanny Törn och Helena Sirén tycker att den vegetariska maten är mycket godare än alternativet. tjejerna tittar in i kameran Katedralskolan i Åbo,elever,skolelever,katedralskolor,fanny törn

Sirén tycker om idén som Åbo stad lagt fram, om att införa mera vegetariska dagar i veckan.

- Jag tycker det skulle vara jättebra med ännu en helvegetarisk dag. Det är kanske jobbigt för de som inte tycker om vegetarisk mat, men allmänt tycker jag om att det skulle finnas mer vegetariskt i skolan.

Pojkar äter mer kött - flickor äter mer vegetariskt

Alla fem elever håller med om att det är pojkar som mest äter kött och flickar som mest äter vegetariskt.

Vad tycker ni är de godaste vegetariska rätterna?

- Mozzarellapasta med tomat, säger Törn.

- Pesto-sötpotatis är min favorit just nu, säger Sirén.

Sirén tror ändå inte det är omöjligt att börja äta mer vegetariskt.

- Jag hade hemma också min lillebror som vägrade äta min vegetariska mat, men så efter en stund så började han vänja sig. Man lär sig också att äta vegetariskt med tiden.

Killarna var inte heller helt negativt inställda till att blanda ut kötträtter med vegetariska alternativ, men är skeptiska till om det hjälper i det långa loppet.

Läs också

Nyligen publicerat - Åboland