Hoppa till huvudinnehåll

FM i mathantverk lockade både nationella och internationella mathantverkare - Nagu, Sagu och Kimitoön fick guld med sig hem

Tiotal  bröd i Brooklyn-butik, med skylt:  "Gammaldags bröd"
Tiotal bröd i Brooklyn-butik, med skylt: "Gammaldags bröd" Bild: Bengt Östling/Yle bröd,Bageri,mattradition,livsmedel,pris (belöning)

Över 62 företag deltog i årets FM i mathantverk som ordnades 13 och 14 september i Jyväskylä. Temat för årets tävling var vilda örter och juryn fick bland annat smaka på yoghurt smaksatt med granskott.

Deltagarna kom från norr till söder till Jyväskylä i helgen för att delta i årets FM i mathantverk. Förutom finländska företag deltog också bland annat företag från både Lettland och Estland.

Egentliga Finland och Åland representade

För företagen i Egentliga Finland och Åland gick det bra.

Enmansföretaget MinBy från Sagu hade satsat på innovativt mathantverk och vann guld i den kategorin med sina chips smaksatta med vinbärskross.

Företaget vann också guld i snackskategorin med sin skogsmaräng, maräng som var smaksatt med granskott.

Från Salo lyckades det lilla fiskföretaget Kala-ToVi bra. Företaget hade satsat på kallrökt gös och det gick hem hos juryn. Företaget fick guld i kategorin för kallrökt fisk.

Potatischips i en skål
Det är inte bara sylt och saft som är mathantverk. Även snacks såsom chips kan kallas för mathantverk. Potatischips i en skål Bild: All Over Press / Ismo Pekkarinen potatischips,chips,snacks,salt (kryddor)

Guld även till Kimitoön och Nagu

Från Kimitoön kom Kullas gård hem med två guldplaceringar. Deras rosensaft vann i kategorin för andra alkoholfria drycker. De vann också guld med sin skärgårdslimpa i kategorin för mörkt bröd.

Hvits gård i Nagu vann guld i syltkategorin med sin päron, lingon och chili-sylt.

På Åland gick varsitt guld till Mattas gårdsmejeri för sin hårdost och Öfvergårds för sin äppelmust.

Nästa års FM i mathantverk ordnas i Reso.

Läs också

Nyligen publicerat - Åboland