Hoppa till huvudinnehåll

Gör en näringsrik klorofyllshot av ogräset

Alexandra De Paoli bjöd på ogrässhots.
Alexandra De Paoli bjöd på ogrässhots. Bild: Yle/Carina Ahlskog Alexandra De Paoli,Strömsö,trädgårdskväll på strömsö

Bortrensat ogräs kan bli en näringsrik och uppfriskande klorofyllshot. Den här gröna drinken går snabbt att göra, och bäst av allt: det går åt mycket ogräs till den, så du får användning för all nässla, kirskål och svinmålla i trädgården.

Det här behöver du:

  • 2 liter gröna blad, till exempel nässla, plister, kirskål, svinmålla, våtarv, granstrunt, groblad, mjölkört, harsyra, ängssyra (ta bara någon deciliter av harsyra och ängssyra)
  • 4 dl vatten
  • 1-2 msk honung
  • saften av ½ citron
Kirskål
Kirskål Kirskål Bild: Yle/Alexandra Wärn Strömsö,kirskål

Gör så här:
  1. Lägg blad och vatten i en mixer.
  2. Mixa tills allt är riktigt finfördelat.
  3. Sila genom en silduk eller finmaskig sil. Pressa ur så mycket vätska det bara går.
  4. Tillsätt honung, börja med 1 msk och ta mer om det behövs. Det beror lite på vilka växter du valt.
  5. Pressa i lagom mycket citron, det beror återigen på vilka växter du valt. Granstrunt och olika syror t.ex. kräver mindre citron.
  6. Rör om.
  7. Ställ svalt en stund och servera sedan i små vackra glas.
En nässelshot.
En nässelshot. Bild: Yle/Alexandra Wärn Strömsö,brännässlor