Hoppa till huvudinnehåll

Borgåbon Anita Gustafsson går ofta till svampskogen: "Det är som terapi för mig"

Anita Gustafsson
Anita Gustafsson går vant runt bland träden letandes efter svamp. Ibland plockar hon upp ett bär eller två. Anita Gustafsson Bild: Milena Hackman / Yle Borgå,skog

Anita Gustafsson är socialarbetare till sitt yrke men tillbringar en stor del av sin fritid i skogen. När det är svampsäsong går hon dit flera gånger i veckan.

Gustafsson tycker om att gå i skogen och gillar svamp. Inte undra på att hon blivit en van svampplockare.

– Att gå i skogen och plocka svamp är som terapi för mig, säger Gustafsson och ler.

För det mesta brukar hon vara ensam när hon går i skogen. Ibland kommer hennes man med om de åker bil till en skog som ligger längre borta. Annars brukar Gustafsson ta sig till skogen med cykel.

Anita Gustafsson
Anita Gustafsson tycker att det är terapeutiskt att tillbringa tid i naturen. Anita Gustafsson Bild: Milena Hackman / Yle Borgå,anita gustafsson

Gustafsson har sysslat med att plocka svamp ända sedan barnsben.

– Vår familj bodde i en liten by på landet och där plockade vi svamp.

Hon berättar att det inte var många andra familjer i byn utöver hennes som plockade svamp. Det här verkar förbrylla Gustafsson.

– Jag tror inte att de andra familjerna riktigt förstod vilket värde det ligger i till exempel kantareller.

Gustafsson berättar att stadsborna som hade sommarstuga i hennes hemby brukade plocka svamp. Hon säger att stadsborna verkade uppskatta skogen och svampplockandet mer än de lokala invånarna.

– Jag kommer ihåg att vi hade grannar som gärna ville ha av vår svamp. Om vi hade plockat svamp så köpte de gärna av dem.

Hand plockar bär
Blåbären plockas med en snabb, van rörelse. Hand plockar bär Bild: Milena Hackman / Yle Borgå,bärplockning

Gustafsson har redan plockat tiotals liter svampar

Anita Gustafsson säger att hon brukar plocka så mycket kantareller att hon kan göra byteshandel med dem med en släkting. För svamparna förser släktingen henne med ved för vintern.

– I år har jag plockat kanske sextio liter kantareller.

Kantarellen är Gustafssons favoritsvamp men hon plockar också andra svampar.

Det är ännu augusti och sommartid. Svampplockning brukar anses vara en sysselsättning för hösten, men redan under sommaren finns det svamp i skogen.

Blåbär
Också blåbären, Gustafssons favoritbär, väntar i skogen. Blåbär Bild: Milena Hackman / Yle Borgå,skog

Gustafsson berättar att man under den här tiden på året kan hitta gula kantareller, fårtickor samt vit och gul taggsvamp. Det finns också kremlor i skogen, men dem brukar Gustafsson lämna kvar.

– Jag plockar så mycket svamp och jag hittar alltid gula kantareller, som är min favoritsvamp. Jag har inte tid att tillaga en massa andra sorters svampar.

Av kantarellerna gör Gustafsson sås och ibland paj.

Det finns flera orsaker till att just kantarellen är hennes favoritsvamp.

– Kantareller har ganska mycket smak och så tycker jag att de är ganska vackra. De är också lätta att hitta i skogen.

Svampögon är behändiga att ha i skogen

Gustafsson säger att hon har ett öga för att hitta svampar i skogen. Hon kallar det för "svampögon" och säger att det är bra att ha när man tycker om att plocka svamp.

Gul tagsvamp i hand
Svampen som gömde sig under mossan kom inte undan Gustafssons skarpa svampögon. Gul tagsvamp i hand Bild: Milena Hackman / Yle Borgå,anita gustafsson

– Folk säger ofta att de inte hittar någon svamp i skogen, men jag hittar alltid svamp.

Det har inte regnat på en tid och skogen är för tillfället mycket torr och verkar tom på svampar. Med sina svampögon lyckas Gustafsson ändå leta fram en gul taggsvamp som gömmer sig i mossan.

I sommar har det funnits mycket gula kantareller i skogarna. Gustafsson säger att kantarellsäsongen kom tidigt i år.

– Jag misstänker att om det inte kommer regn nu, så kan säsongen vara slut för den gula kantarellens del.

Snart är det dags för trattkantarellerna att dyka upp.

– Vi brukar plocka tiotals liter av dem.

Svampkorg
Gustafsson har en svampkorg som är delad i tu så att det går att skilja på svampar i korgen. Svampkorg Bild: Milena Hackman / Yle Borgå,svampkorg

Svampsäsongen har hittills varit bra

En bra svampsäsong kräver både värme och regn. Gustafsson säger att det gärna får komma ordentliga regnskurar. Hur mycket svamp det kommer under hösten beror helt på vädret.

– Regnar det så kommer det svamp.

Vad har hon har för tips för någon som är på väg ut och plocka svamp? Gustafsson ger ett harmoniskt svar.

– Njut av skogen och njut av svamparna.

Det man ska ha med sig i svampskogen är en kniv och en korg. Gustafsson säger att en korg är bättre än en plastpåse.

– Svamparna hålls torrare i en korg.

När Gustafsson går i skogen har hon alltid stövlar på fötterna. Hon har också en strumpa på huvudet för att skydda sig mot älgflugorna som tycker om att krypa ner i hårbottnen.

Stövlade ben bland blåbärsris
– Jag tycker inte om ormar, säger Gustafsson. Stövlarna skyddar mot dem. Stövlade ben bland blåbärsris Bild: Milena Hackman / Yle Borgå,stövlar

Svampplockning verkar vara Gustafssons grej, men hon plockar också bär när det är säsong. Hon är speciellt förtjust i blåbär.

– Jag tycker att folk ska utnyttja skogen mera.

Gustafsson tycker att man också bara kan gå i skogen fastän man inte hittar svamp.

– Det finns så vackra ställen. Vi ska njuta av vår egen natur nu under de här tiderna.

Läs också