Ät gott i Bretagne

En smaklig och smakfull krabbrätt på äkta bretanskt manér.

Sjötunga kan låta aningen exotiskt med definitivt värt att prova på!

En fantastisk efterrätt som kompletteras av en rabarberkompott. Mums!

Att kombinera oxe med kräfta faller kanske inte sådär spontant in för alla, men med hjälp av det här receptet är det väl värt att pröva.

Förrutom med raberbern är denna intressanta rätt även smaksatt med musslor, apelsin och morotssaft.

En dessert som får det att vattnas i munnen redan då man läser receptet. Bon appetit!

Den här efterrätten kräver en del arbete, bland annat glassen är hemmagjord. Men den är garanterat värd besväret!

Färgglad och god, en härlig terrine från Dinan - en av Bretagnes vackraste städer. Rödbarb är också känd som rödstrimmig mullus.

Godare än så här kan det knappast bli - lammsadel med välkryddade tillbehör och vitlöksdoftande nypotatis stekt i gryta.

Lyxig fiskrätt med underbar rökt tonfisk och syrlig créme fraiche i perfekt harmoni.

Denna mustiga kötträtt kräver tid och tålamod, men resultatet är definitivt värt ansträngningen.

Den här pärondesserten för visserligen tankarna till julen, men smakar lika bra året runt!

Prova på en härlig Carpaccio på strutsfilé, tryffelolja samt morellmarmelad med citrusfruktskal - en säker succé!

Quimperlé - staden som ligger där två floder flyter samman. Här bjuds det bland annat på denna torskrätt med smak av whisky.

Ananasen får sällskap av såväl Crème brûlée som en milt kryddad vinsås i denna dessert.

Det här är verkliga havets skatter med piggvar och tre olika sorters musslor. Bon appetit!

Rödbarbsfiléer med tapenadefyllning, bouillabaissesås, bovetekrutonger med rödbarbslever, grönsaksröra med fleur de sel-salt och zucchinisallad med koriander. Bon appetit!

Inte världens enklaste efterrätt men redan att läsa receptet får det att vattnas i munnen..!

I receptet användes en Touraine-gås. De kan väga 3,5–5 kg. Idén att använda kakao kommer från den mexikanska kokkonsten. Kocken Patrick Lancien brukar låta sina gäster gissa vilken ingrediens som ger såsen dess fantastiska smak.

En klassisk förrätt på grodlår.