Hoppa till huvudinnehåll

Indiskt - lätt och läckert! - 2010-01-16

  • Kryddiga lammburgare

    16.01.2010Recept
    Det här låter kanske inte som en typisk indisk rätt och det är det inte. Men i Indien har man alltid ätit kebab. Antingen med tunnbröd eller utan.
  • Paneerost

    16.01.2010Recept
    Paneer är en hemgjord osaltad ost. Osten är fräsch och konsistensen är fast och smulig. Paneer passar utmärkt till starkt kryddad mat.
  • Mangomilkshake

    16.01.2010Recept
    Bäst blir den här med färsk mango. Välj en frukt som är mogen. Problemet i bedömningen är att en helt grön mango kan vara väl mogen, medan en röd mango kan vara träig. Små defekter på ytan kan svara mot fula skador inuti. Köp hellre lätt mogen mango än övermogen. Kläm lätt på den. Sviktar det lite så är den mogen.
  • Spett med paneerost och grönsaker

    16.01.2010Recept
    Paneerost är en av de främsta proteinkällorna för dem som äter vegetarisk mat i Indien. Den milda osten passar perfekt med den indiska kryddningen.
  • Indisk äggröra

    16.01.2010Recept
    Görs som en vanlig äggröra, men innehåller kryddor och grönsaker. Om du är en orubblig kryddfantast så kan du prova att tillsätta en nypa garam masala.
  • Ugnsstekt chilikyckling

    16.01.2010Recept
    Utmärkt mat att plocka i sig med händerna, till exempel då ni bänkar er framför tv:n för att se favoritfilmen.

Mer från serien Indiskt - lätt och läckert!