Ett bröd som hör hemma på Thanksgiving (tacksägelse-) bordet i USA, framför allt i sydstaterna. Det ätes helst alldeles färskt, eller så uppvärmt i micro eller brödrost.
Bagels kommer från den judiska mattraditionen och är lite krångliga att göra - de skall både kokas och gräddas i ugnen, men det är inte svårt och resultatet är underbart!