Hoppa till huvudinnehåll

Natur så in i Norden

  • Stekt gädda

    Gädda med pepparrot i lergryta

    19.10.2015Recept
    En lergryta hör inte till standardutrustningen då man rör sig i naturen, men ibland är det värt att bära lite extra vikt. Gädda och pepparrot fungerar utmärkt tillsammans, och om man låter smakerna gifta sig i en lergryta blir även du själv imponerad.
  • Potatisscones med kantareller

    Potatisscones med smörstekta kantareller

    19.10.2015Recept
    På hösten skall man njuta av det som skogen och havet bjuder på. Stanna till på en sandstrand och tillred potatisscones med smörstekta kantareller över öppen eld. Fungerar utmärkt som en måltid i sig, men är även lämplig som förrätt.
  • Olika ficklampor och lyktor

    Vare det ljus!

    12.10.2015Strömsö
    Det är bara under sommarmånaderna man klarar sig bra utan artificiellt ljus i den nordiska naturen. Övriga tider på året är ficklampa en viktig del av packningen.
  • Henric Öhman och Mats Tyni på Nuolja

    Här skall det inte regna

    12.10.2015Strömsö
    Den svenska fjällvärlden är ett måste för alla som tycker om att röra på sig i naturen.
  • Älgfärsbiffar med skogssvamp och saltbakad mandelpotatis

    Älgfärsbiffar med skogssvamp och saltbakad mandelpotatis

    12.10.2015Recept
    Efter en småkylig dag i fjällen vill man ha något rejält att hugga in i. Kött och potatis är väl själva sinnebilden för mat av det rejäla slaget. Mättande efter en dag i fjällen och ger energi åt följande dags strapatser.
  • Ripfilé med hjortronchutney

    Ripfilé med hjortronchutney

    12.10.2015Recept
    En vandring i Abisko innehåller höga fjäll, fascinerande kanjoner och vackra vyer som man aldrig blir mätt på. För den mättande känslan dukar vi upp ripfilé med hjortronchutney. Vilt i kombination med både sötma och lite styrka. En dag i svenska fjällen blir inte bättre.
  • Runda klippor vid Mærrapanna

    En cykeltur i södra Norge är enklare än du tror

    05.10.2015Strömsö
    Norge är så mycket mer än bara höga fjäll och djupa fjordar.
  • Olika saker att reparera cykel med

    Tips på vad man behöver ha med på terrängcykelturen

    05.10.2015Strömsö
    Få saker sätter käppar i hjulen för en trevlig cykeltur som en cykel som är sönder.
  • Ängamat

    Änglamat

    05.10.2015Recept
    Efter att ha ätit en robust måltid med exempelvis Pulled Lamb passar det bra med Änglamat som efterrätt. Grädde, hallonsylt och pepparkakor värmer i alla fall själen medan du ser solen gå ner över Yttre Oslofjorden.
  • Pulled lamb tortilla

    Pulled Lamb med tortilla

    05.10.2015Recept
    Lamm och får är rätt typiskt för Norge på hösten. Ge det en liten twist genom att laga Pulled Lamb och servera det som en tortilla. En ordentlig färd på terrängcykel är den perfekta kryddan, speciellt om du har ett ställe som Mærrapanna som slutdestination.
  • Jyrävä

    Lufsa längs Lilla Björnrundan

    28.09.20151Strömsö
    En av de riktigt klassiska vandringslederna i Finland hittar man i Oulanka nationalpark. Beroende på hur mycket tid du har kan du välja mellan den lilla eller den stora Björnrundan.
  • Olika ryggsäckar för olika ändamål

    Några tips då du skall välja ryggsäck

    28.09.2015Strömsö
    Under vandringar finns det bara ett alternativ då det kommer till att få med sig alla kläder och prylar. Ja, två, om du har någon annan som bär det åt dig, men annars är det nog ryggsäck som gäller.
  • Råraka med sikrom

    Råraka med sikrom

    28.09.2015Recept
    Den så kallade Lilla Björnrundan vid Oulanka nationalpark bjuder på upplevelser för alla sinnen. Du kan ta det ett pinnhål högre genom att som förrätt duka upp en råraka med sikrom och ett glas cava. Som huvudrätt en rejäl älgburgare med krämig dressing gjord på getost och honung.
  • Älgburgare med klyftpotatis

    Älgburgare med klyftpotatis

    28.09.2015Recept
    Det är tunnsått med snabbmatsrestauranger i skogen, men ibland så måste man bara få en hambugare. Här en rejäl älgburgare med krämig dressing gjord på getost och honung.
  • Olika saker att tända eld med

    Några tips om att göra upp eld

    21.09.2015Strömsö
    Alla kan väl göra upp eld? Ja, förr eller senare får vem som helst även ett surt vedträ att brinna, men med rätt kunskap och rätt utrustning blir det så mycket enklare.
  • Utsikt från Skuleberget

    Tre sätt att ta sig upp på Skuleberget

    21.09.2015Strömsö
    Höga kusten i Sverige är klassat som ett världsarv, och är väl värt ett besök. En lämplig utgångspunkt är Skuleberget.
  • Surströmmingsklämma

    Surströmmingsklämma

    21.09.2015Recept
    Oavsett om du vandrat, klättrat eller åkt linbana upp till toppen av Skuleberget så smakar det gott med en bit mat. Varför inte satsa på en surströmmingsklämma som förrätt? Ett av surströmmingens högsäten, Ulvön, kan du se från berget. Som huvudrätt passar det utmärkt med stekt fläsk, röstipotatis och lingon. Krydda gärna med en vacker solnedgång.
  • Rösti med stekt fläsk och rårörda lingon

    Rösti med stekt fläsk och rårörda lingon

    21.09.2015Recept
    En ganska så enkel maträtt där smakerna sätter sig precis på rätt ställe. Efter en vandring smakar det extra gott, men visst passar det bra på köksbordet en helt vanlig vardag också. Vi tillagade maträtten uppe på Skuleberget. Toppen!
  • Olika sätt att packa vattentätt

    Packa vattentätt, rätt och lätt!

    14.09.2015Strömsö
    Hur skall man packa vattentätt men ändå lättillgängligt? Ett smart sätt att både packa vattentätt och samtidigt organiserat är att använda sig av färgkodade packningsväskor.
  • Henric Öhman och Linus Söderlund paddlar i Nagu skärgård

    Paddla bland kobbar och skär i Nagu

    14.09.20156Strömsö
    Vill man komma riktigt nära naturen i skärgården så finns det få saker som slår kajakpaddling. Skärgården i Nagu är förträfflig ur kajakpaddlarens synvinkel. Du kan ta del av ett rikt fågelliv, du ser vackra klippor glida förbi och du kan vinka till en och annan segelbåt.