Saras kök

Till förrätt blir det en tallrik med tre olika munsbitar med midsommarsmak; en med lax, en med matjessill och en med röd rom.

Till förrätt blir det en tallrik med tre olika munsbitar med midsommarsmak; en med lax, en med matjessill och en med röd rom.

Till förrätt blir det en tallrik med tre olika munsbitar med midsommarsmak; en med lax, en med matjessill och en med röd rom.

För att helsteka kött på utegrillen behövs en grill med lock, annars blir köttet lätt svart utanpå och rått inuti. Potatissalladen har fått smak av gubbröra - en klassisk midsommarrätt med lök, ansjovis och ägg.

En dessert som på riktigt smakar sommar, jordgubbar och maräng. Mums!

Den här kycklingsalladen har fått en lite oväntad smak av rostade nötter och syrliga kronärtskocksbottnar.

Till salladen smakar det gott med en macka. Vi köpte färdigt bröd och bredde på en färskoströra med basilika och citron. Hur gott och hur enkelt som helst!

Istället för de gamla vanliga mackorna åker de här suveränt goda knytena ner i picknickkorgen. Jag gör två varianter - en med fetaost och en med parmesanost och fikon.

Gott, snabbt och enkelt! Vitaminrikt dessutom.

Som bullar fast enklare - och med blåbär.

Gott och enkelt! Behöver man säga mer?

Enkelt och gott!

Att göra piroger själv är inte så krångligt som man kan tro. Degen snor du ihop i matberedaren och fyllningen rör du ihop på några minuter.

Den här soppan påminner om en gazpacho, men innehåller chipotle som är en torkad, rökt chili som ger en rökig smak som påminner lite om bacon.

I Italien serveras antipasti som en inledning på måltiden och den består av kalla rätter, gärna marinerade grönsaker. Lägg upp de olika rätterna vacker och duka fram på bordet tillsammans med soppan och pirogerna.

En superenkel, supergod och på något sätt ganska sexig sommarefterrätt...

Gott och enkelt!

Här funkar det inte med bönor på burk. Att blötlägga bönor är å andra sidan ungefär det enklaste som finns.

Att göra en stek kan låta som raka motsatsen till snabbmat. Men faktum är att det är en rätt som i stort sett sköter sig själv och kräver minimal arbetsinsats.

På senaste tiden har fullkornspasta blivit väldigt rätt. Och visst, gillar du det så är det toppen. Själv tycker jag att det smakar bark och föredrar vanlig - helst färsk - pasta.