19.03.2013ReceptHalmbakad mat är ett traditionellt sätt av tillagning, men egentligen hur modernt som helst! Just den här matlagningsmetoden lyfter verkligen smaken på grönsakerna. Använd gärna vinterrotfrukter. De är skördade under vintern och har en ännu mustigare smak redan från början. Smöret fungerar här som smakbärare för både fisken och grönsakerna.