Surfa på menyn

En kycklingrätt med sting. Till ingredienserna hör inte mindre en tre olika sorters chili. Man ack så gott det blir!

En rätt på musslor som är lite annorlunda smaksatt med morot och aplesinskal, och förstås lite sting från chili.

Persimonfrukterna är även kända under namnet dadelplommon. Här utgör de basen till en delikat dessert som särskilt passar en vuxen smak.

Delikata marinerade räkor med nyzeeländska örter och tillhörande sås! Det här är ett härligt tilltugg för de flesta olika tillfällen.

Kombinationen av tonfisk och passionsfrukt kan vara aningen oväntad men gör sig riktigt väl ihop. Soja och sake ger spännande tilläggsaromer.

Kiwifrukt kombinerat med maräng och mascarponekräm får det att vattnas i mun som mun!

Receptet har ursprungligen "paua" som huvudingrediens. Benämningen är ett samlingsnamn använt av maori på Nya Zeeland för tre olika sorters musslor. Havsöronen har fått sitt namn av det böjda skalet.

Nej, vi ska inte paketera vattenånga och solsken, det är ett delikat knyte av regnbågsöring det är frågan om. En verklig havets skatt med mynta och lime.

Här kommer Benders version av regnbåge med hembakat sodabröd. Det går också bra att använda vanlig öring som ingrediens.

Härligt god kräftsufflé som är det perfekta tilltugget till nästan vilken måltid som helst.

Det här är inte det snabbaste eller enklaste receptet, men kan sitta perfekt för middagsbjudningen med flera hungriga gäster då du vill bjuda på något lite extra.

Ålen kan ersättas med rökt lax eller öring. De bör serveras kalla eftersom köttet inte är fast nog att grillas. Det här är en perfekt förrätt!

Bender och Mark lämnar havets skatter för en stund och bjuder på den här spanskinspirerade steken med smak av bl.a. apelsin, körsbärstomat och rödvinsvinäger.

Mark och Bender fortsätter på det spanska temat med paella på kani, chorizokorv och kräftor. Med andra ord ingrediensplock av det bästa från olika kulinariska områden.

Om det blir över kött från Marks och Benders hjortstek och paella kan man av restbuitarna tillreda denna goda och matiga paj med smak av rödvin. Går förstås bra att göra den helt skilt för sig också.

En fräsch havsskatt tillredd med musslor vittvin och tillhörande sås samt örttäcke. Låt väl smaka!

Laxfilé, laxrom, musslor och blinier. Kan det bli bättre? Ja kanske om någon tillreder dem också för en, men väl värt att prova själv!

Här kommer en riktigt mustig sallad med härligt rökt hjortkött med tillhörande marinad.

Om man tröttnat på standardversionen av coq au vin kan man gärna prova på denna kycklingterrin med vittvin. Rätter för sin egen distinkta smak förutom av vinet även av kycklinglever och svamp.

En fräsch och god fiskrätt tillredd i marinad med vittvin. En tagine är en traditionell afrikansk tvådelad lergryta med ett tjockt stadigt botten och ett stort konformat lock. Men man kan också använda en vanlig tjockbottnad kastrull.