Hoppa till huvudinnehåll

Baguette (batong)

Briljera införför dina middagsgäster genom att servera hemgjorda batonger.

Ingredienser

Anvisningar: 

Lös jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt olja, salt, socker och rör i vetemjölet lite i sänder. Knåda degen tills den släpper handen. Täck över degen och låt den jäsa på ett varmt dragfritt ställe ca 30 min.

Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar och rulla batonger av den. Låt batongerna jäsa ca 20 min på plåtar beklädda med bakplåtspapper. Skär sneda snitt i batongerna med vass kniv och pensla dem med vatten.

Grädda i 225°C ca 12-15 min.

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi