Hoppa till huvudinnehåll

Aïoli (vitlöksmajonnäs)

Pröva på två olika varianter av såsen. En majonnäsbaserad och en gjord på gräddfil eller lätt créme fraîche.

Ingredienser

Anvisningar: 

Version 1:
Pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med äggulor och salt. Vispa i oljan droppvis, inte för snabbt. Smaksätt aïolin med peppar och lite citronsaft. Kom ihåg att ha ingredienserna lika tempererade innan du börjar.

Version 2:
Blanda ihop ingredienserna och smaka av. (Du kan ersätta hälften av majonnäsen med gräddfil eller lätt créme fraîche så får du ett magrare alternativ.)

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi