Musslor och purjolök smaksatta med vitlök, marsala och persilja.
Ingredienser
Anvisningar:
Ta bort "skägget" från musslorna. Fräs purjon och vitlöken i en stor kastrull i rejält med olivolja och smör över låg värme i ca 5 min. Häll i vinet, dra upp värmen och låt småkoka tills spritlukten är borta.
Häll i grädden och musslorna och lägg lock på. Koka i några minuter tills alla musslor har öppnat sig. Kasta dem som inte öppnar sig. Rör i persiljan och
smaksätt mes salt och svartpeppar.
Servera med frasigt vitt bröd.
Gjord av
Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi