Hoppa till huvudinnehåll

Grönsakssoppa

Soppan blir bäst om den görs dagen innan den skall serveras.

Ingredienser

Anvisningar: 

Skala rotfrukterna och schalottenlökarna och skär ner i mindre bitar. Platta till vitlöksklyftorna med en kniv.

Sätt på en rymlig gryta på spisen. Fräs rotfrukterna, löken och kryddorna i olivolja i grytan. Häll på vinet, vattnet och buljongtärningen.

Låt stå och småkoka i ca 1 timme tills soppan har fått en bra smak. Smaksätt med salt och peppar. Soppan blir bäst om den görs dagen innan den skall serveras.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi