Hoppa till huvudinnehåll

Polsk rödbetssoppa

En mustig rödbetssoppa som serveras överallt i Polen.

Ingredienser

Anvisningar: 

Skala rotsakerna och lökarna. Riv rotsakerna och tärna löken. Bryn i het olja. Tillsätt mjöl, buljongtärning, vatten samt kryddor.

Låt koka ca en timme. Mot slutet av kokningen tillsätts ättikan.

Soppan kan kryddas med torkade eller färska örter. Originalreceptet kryddas med timjan, men vi valde att använda mejram och det passade också bra. Nejlikan ger en trevlig extra kick åt soppan, men kom ihåg att nejlikssmaken är stark så var lätt på handen.

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi