Hoppa till huvudinnehåll

Bakade rotfrukter med oliv- och sardellröra

Mjukstekta morötter, palsternackor och selleri serveras tillsammans med en vitlöksdoftande sardellröra.

Ingredienser

Anvisningar: 

Sätt ugnen på 220°C. Skala rotfrukterna och dela ner dom i mindre bitar. Halvera vitlöken.

Lägg rotfrukterna och vitlöken i en ugnsfast form, ringla över olivoljan och salta och peppra. Baka rotfrukterna ca 20 minuter i ugnen. (Känn på morötterna så att dom är klara).

Finhacka oliverna och sardellerna. Riv vitlöksklyftan och blanda ner den i hacket. Rör ner olivoljan och smaksätt med peppar. Salt behövs inte eftersom sardellerna och oliverna är salta.

Blanda olivröran med de bakade rotfrukterna och ruccolasalladen och servera.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi