Hoppa till huvudinnehåll

Memma

Memma i pappask.
Servera hemgjord memma i pappask för autencitet. Memma i pappask. Bild: YLE memma,efterrätt

Varför inte imponera på påskmiddagsgästerna och servera hemgjord memma?

Ingredienser

Anvisningar: 

Värm vattnet till ca 60°C. Tillsätt rågmjöl och malt. Låt stå varmt utan att koka i 3 timmar.

Låt koka upp 5-10 minuter. Tillsätt salt, sirap och malet pomeransskal. Häll i en ugnsfast form.

Grädda 3 timmar i 175°C. Rör under de första två timmarna om var 15 minut.

Låt svalna. Servera med socker och grädde.

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi