Hoppa till huvudinnehåll

Nooras vintips till enrökt lax

Till enrökt lax kan man till exempel välja följande viner som är utvalda av Strömsös vinexpert, sommeliern Noora Vuorimaa.

Anvisningar: 

Till enrökt lax kan man till exempel välja följande viner som är utvalda av Strömsös vinexpert, sommeliern Noora Vuorimaa. Så här lyder hennes motiveringar till varför just de här vinerna passar.

Vinflaskor Rökt laxfilé, tomat-potatissallad
Ett rätt kraftigt, fylligt och mjukt vitvin passar härligt till rökt lax. Eftersom laxen skall ätas med tomat och potatissallad så behöver vi ha en del syrlighet i vinet också.

7963 Koonunga Hill Chardonnay
Penfolds, South Eastern Australia

7483 Gentil “Hugel”
Hugel, Alsace

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi