Hoppa till huvudinnehåll

Mikaels kycklingmarinad

En enkel och snabb kycklingmarinad. Kryddorna kan bytas ut beroende på humör.

Anvisningar: 

I Strömsöserien Sommaren är en plats på jorden gästade Elisabeth Morney Maria Lindeman, Mikael Nygård och Helena Boucht-Lindeman i Västervik. Då vankades det grillmat och Mikael avslöjade sitt kycklingmarinadrecept.

Marinera filéerna några timmar (om det finns tid). Grilla över svag värme 15-20 min (testa genom att sticka in en kniv på tjockaste stället). Grillar man för länge blir det torrt och tråkigt.

Byt ut rosmarin mot timjan och rosépeppar mot chili beroende på humör. Häll över lite balsamicovinäger under grillningen.

Servera med grillade lökar, paprikahalvor och en grönsallad.

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi