Hoppa till huvudinnehåll

Päron kokta i kokosmjölk

Hela päron kokta mjuka i en lag med smak av vanilj, kanel och kokos.

Ingredienser

Anvisningar: 

Häll kokosmjölken och mjölken i en stor kastrull. Skåra vaniljstången och lägg den i mjölkblandningen. Tillsätt saften och skalet från citronen, svartpepparkornen, citrongräset, honungen, limebladen, kanelstängerna och en nypa salt.

Skala päronen och lägg ner dem i kokosmjölken. Täck ytan med ett smörpapper och picka små hål i pappret med en kniv. Låt päronen koka i ca 10 minuter och låt dem därefter ligga kvar och svalna i kokosmjölken.

Strö indiangodis över päronen och servera.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi