Hoppa till huvudinnehåll

Masalaomelett

Vårlöken, chilipeppar och gurkmeja ger smak och färg åt Nigellas omelett.

Ingredienser

Anvisningar: 

Värm ugnsgrillen.

Hetta upp oljan i en teflonpanna om 20–27 centimeter i diameter. Fräs vårlöken, chilipepparn och gurkmejan i oljan tills de mjuknar. Tillsätt de övriga kryddorna och stek i ytterligare någon minut. Rör om emellan. Häll sen i de vispade äggen, och snurra på stekpannan så att äggen rinner ner under de andra ingredienserna.

När omeletten är nästan klar ställer du in den under grillen för ett ögonblick, så att även ytan stelnar. Servera med färsk koriander och eventuellt chapatibröd till.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi