Hoppa till huvudinnehåll

Korvseljanka

Vi är vana med fiskseljanka här i Finland - men seljanka går också utmärkt att göra på korv! En härligt mustig soppa, och lättlagad dessutom.

Ingredienser

Anvisningar: 

Slanta morötter och palsternacka, hacka purjon, skiva vitlöken. Fräs grönsakerna i en kastrull i lite olja. Häll på vatten, buljongtärning, tomatpuré och kryddor. Koka tills grönsakerna är nästan mjuka.

Tärna korven och låt den koka med ett par minuter på slutet. Tärna saltgurkan och oliverna om de är hela. När soppan är färdig, rör ner dem och lyft sen av spisen. Servera med rikligt med smetana och ett gott rågbröd.

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi

Mer från programmet