Hoppa till huvudinnehåll

Flan

Den här efterrätten (också känd som créme caramel) fick barnen på Nicole Azemas matlagningskurs göra! Detta är ett gammalt familjerecept.

Ingredienser

Anvisningar: 

Smält den första mängden socker i en kastrull (som tål att sättas i ugnen). Se till så det inte bränns!
Ställ kastrullen att svalna.
Koka mjölken med uppskuren vaniljstång 2-3 gånger (lyft alltid av plattan emellan). Ställ sen att svalna.
Vispa ägg, socker och salt. Häll den svalnade mjölken långsamt och försiktigt under omrörning i äggen. Häll allt detta i sockerkastrullen.
Ställ i ugnen på 200°C tills ytan blir brun. Låt svalna, stjälp upp.

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi

Mer från programmet