Hoppa till huvudinnehåll

Snabb fiskgryta med saffran och citron

Läcker och snabbtillredd fiskgryta á la Tina.

Ingredienser

Anvisningar: 

Skala och skiva löken, morötterna och stjälksellerin i tunna skivor. Krossa vitlöksklyftorna med en kniv. Häll olivolja och smör i en stor kastrull. Svetta lök, morötter, selleri, vitlöksklyftor och saffran. Den får inte ta färg. Lägg i potatisen. Häll på vatten, vin och citronsaft. Låt koka under lock tills grönsakerna och potatisen blivit mjuka (ca 10 minuter).

Skär fisken i kuber.

Smaka av grytan med salt, peppar och en nypa socker. Lägg ner fisken och låt sjuda, under lock i ca 5 minuter till. Servera genast.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi