Hoppa till huvudinnehåll

Orientalisk bulgursallad med paprika och kokosmjölk

Bulgurvetet, honungen och vitvinsvinägern gör denna sallad orientalisk, och de färska härliga grönsakerna gör den äktsvensk.

Ingredienser

Anvisningar: 

Koka upp kokosmjölken, häll den över bulgurvetet och salta lite. Låt stå och dra ca 20 minuter tills bulgurvetet är mjukt.

Finhacka löken. Skär paprikorna i klyftor. Smält smör och häll lite olja i en stekpanna. Bryn löken och paprikorna. Pudra över kanelen och kardemumman. Häll över vitvinsvinägern och honungen. Blanda med bulgurvetet, smaksätt med salt och peppar.

Servera bulgursalladen till lammsteken.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi