Hoppa till huvudinnehåll

Potatis- och purjolökssoppa med bacon

En läcker soppa perfekt för studerande; Lagom enkel och billig men nog så läcker och nyttig. Dessutom räcker den väldigt långt!

Ingredienser

Anvisningar: 

Finhacka löken och skär purjolöken fint. Skiva bacon och skala och skär potatisen i grova bitar. Bryn baconet direkt i kastrullen tillsammans med löken och purjolöken. Häll på potatisen, vattnet och buljongtärningarna. Låt koka tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Lägg i den frysta persiljan före servering.

Lägg en rejäl skiva brieost i tallriken och häll på soppan. Servera med en skiva bröd.

Frys in resterna.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi