Hoppa till huvudinnehåll

Ossobuco (Brässerade kalvlägg från Italien)

Här kommer en klassisk delikatess i Germans fina tappning. Låt väl smaka!

Ingredienser

Anvisningar: 

Gör så här:

Vänd kalvläggen i en mjölblandning bestående av vetemjöl, timjan, salt och svartpeppar. Bryn dom i smör i en stekpanna tills dom fått fin färg på båda sidor.

Sås
Hacka lökarna och skär moroten och paprikorna i stavar. Svetta löken och vitlöken i lite smör i botten av en stor gryta. Lägg i övriga ingredienser och koka upp. Lägg i de brynta kalvläggen i såsen och koka i 1 timme.

Servera med sallad och ris eller potatis.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi