Hoppa till huvudinnehåll

Sparris med parmaskinka

Mats Wallenius
Mats Wallenius Bild: YLE/Seppo Sarkkinen lördax

Våren är här och med den en av vårens första grönsaker, sparrisen!

Ingredienser

Anvisningar: 

Skala och bryt sparrisen. Koka den i saltat vatten i ca 10 min.

Linda en skiva parmaskinka runt sparrisen och stek på båda sidorna i några minuter. Därefter är den klar att serveras, gärna med pesto, vinägrett eller tapenade.

Tips: nedre delen av sparrisen kan vara lite träig, bryt därför av några centimenter av foten, där den knäcks naturligt.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi