Hoppa till huvudinnehåll

Joaquins quinoasoppa

Niklas besöker Joaquin som är uppvuxen på quinoa - fröet som kommer från Sydamerika där det har varit en viktig basvara sedan urminnes tider. Här är Joaquins favorit quinoarecept, en härlig soppa med sting.

Ingredienser

Anvisningar: 

Niklas besöker Joaquin som är uppvuxen på quinoa - fröet som kommer från Sydamerika där det har varit en viktig basvara sedan urminnes tider. Här är Joaquins favorit quinoarecept, en härlig soppa med sting.

Gör så här:

Skölj quinoan tre gånger i kallt vatten.

Hacka och fräs lök, vitlök, morötter och potatis i olja.
Häll på vattnet och buljongtärningarna och låt koka i ca 10 min.

Tillsätt den sköljda quinoan och koka i ytterligare ca 10 min. Lägg i broccoli och spenat i lagom bitar, koka i 2-3 min till.

Smaka av med sambal oelek eller chili, och salt.

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi