Hoppa till huvudinnehåll

Maffiabakelse

Här en traditionell bakelse från Sicilien som vilken gudfader som helst skulle vara stolt över.

Ingredienser

Anvisningar: 

Gör så här:

Täck plåten med bakplåtspapper. Rör smöret poröst med sockret. Tillsätt mjölet. Vispa vitorna till fast skum. Vänd ner i smeten. Bred ut smeten till runda kakor, cirka 12 cm i diameter. Gör 4 kakor på varje plåt. Grädda mitt i ugnen, 200 garder, ca 6 minuter. Lyft snabbt över dem på en smal rulle eller på upp och nedvända tekoppar. Låt svalna. Fyll dem strax före serveringen.

Cannolikräm
Rör ricottan till en smidig kräm. Vispa i socker, citronskal och kanel tills allt har blandats. Fyll rånen. Dekorera med hack mörk choklad eller pistaschmandel.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi