Hoppa till huvudinnehåll

Pumpasoppa

En fräsch och enkel vegetarisk soppa från Castel di Sasso, en liten bergsby nordväst om Neapel.

Ingredienser

Anvisningar: 

Gör så här:

Fräs vitlök och spansk peppar i oljan utan att de tar färg. Rör ner den tärnade pumpan, salta, lägg på ett lock och låt sjuda på svag värme tills pumpan vätskar sig. Späd med buljongen och låt koka 10 minuter. Rör ner de förkokta bönorna, låt puttra ett par minuter. Smaksätt med rosmarin och svartpeppar och servera ett gott lantbröd till.

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi