Hoppa till huvudinnehåll

Tomatsoppa à la Filip Stenius

Min Morgons matexpert, kocken Filip Stenius, tipsar om sitt favoritrecept för tomatsoppa!

Ingredienser

Anvisningar: 

Min Morgons matexpert, kocken Filip Stenius, tipsar om sitt favoritrecept för tomatsoppa!

Gör så här:

1. Skiva löken och vitlöken, och fräs sedan hastigt i olja utan att löken tar färg.

2. Tillsätt alla övriga ingredienser förutom salt, socker och peppar.

3. Låt småputtra ca 30 min. Mixa sedan till en slät soppa i matberedare eller med mixerstav.

4. Krydda med salt, socker och peppar enligt smak och tycke. Servera med några av följande tillbehör:

- Örtolja
- Crème fraîche smaksatt med chili
- Rostade frön och nötter
- Chorizokorv i tärningar
- Riven parmesanost
- Fetaost blandad med naturell yoghurt
- God olivolja
- Balsamicosirap
- Brödkrutonger

Recept: Filip Stenius

Gjord av

Respons på innehållet i recepten kan skickas till svenska@yle.fi